空氣炸鍋和烤箱哪個更適合家用 空氣炸鍋和烤箱哪個好用
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冬天就想吃些烤串、烤翅、烤紅薯這種美食,想入手一個空氣炸鍋或是烤箱來做東西吃,不知道空氣炸鍋和烤箱哪個更適合家用呢?
空氣炸鍋比烤箱更適合家用一些。
空氣炸鍋和烤箱都是很常見的家用電器,兩者擁有相似的烤制功能,可實現多種烤制美食的替換製作,如果是個人使用,不追求烤制大型的蛋糕或專業的烹飪效果,建議買空氣炸鍋更好,對比烤箱家用,空氣炸鍋有以下優勢:
1、空氣炸鍋功率比烤箱高,不用預熱,烤制小樣的食物,如炸薯條、烤紅薯要更快一些。
2、空氣炸鍋基本都是不粘鍋內膽設計,烤制食物清洗十分方便。
3、空氣炸鍋利用空氣替代原本煎鍋裏的熱油,讓食物變熟,使用比烤箱在飲食上更健康,減肥吃的話更適合。
4、空氣炸鍋比烤箱體積要小,對於喜歡吃烤制食品的小家庭來說更方便。
不過在烘焙方面,烤箱製作出來的味道卻更好,如果在家裏想做下榴蓮酥、蛋撻的,買一款大小合適的烤箱更適宜,另外如果不太吃油炸食品,喜歡吃蛋撻、蛋糕的,建議買烤箱;如果喜歡油炸類,空氣炸鍋是個不錯的選擇,相比純油炸更健康。
空氣炸鍋就是傻瓜式的旋轉按鈕操作,只需將要烹飪的食物準備好,如烤腸,然後直接放進去,再對照食物所需的時間和溫度調整,等時間到了就可以吃,而烤箱則需要使用到錫紙或是準備食材刷油等操作,烹飪起來更復雜一些。
空氣炸鍋烹製的時候記得墊個錫紙油紙,可以防止一些食物本身的油脂和糖分外溢導致的粘鍋,等到關機散熱以後,再用抹布什麼的擦拭乾淨然後晾乾通風收起來就可以了,十分方便;而烤箱就算在使用烤盤的情況下,也有上面和側面是暴露的食物外的,整體呈開放狀,並且清洗是隻能把手放入烤箱內部去清洗的,不如空氣炸鍋好用。
實際上空氣炸鍋和烤箱正規廠家出售,正確使用並無大的健康危害。
相比普通油炸,空氣炸鍋烹出的食品的確脂肪含量會更低,但它加熱溫度超過120℃,也會產生丙烯酰胺類的疑似致癌物,而烤箱也是同樣的,如果溫度和時間沒有控制好,同樣會產生致癌物質,另外空氣炸鍋和烤箱運行的時候長時間處於高溫狀態,很多人會爲了貪圖便宜購買廉價的產品,要是買到以次充好的產品,使用的材質沒有達到要求,不符合標準的話,也是存在健康問題的。
是的。
空氣炸鍋不需要預熱,並且能耗一般較低;而烤箱一般都需要預熱8-15分鐘,並且功率一般較大,沒有空氣炸鍋省電,不過空氣炸鍋一般的肉類、薯條都能勝任,但蛋糕、餅乾之類,尤其是大蛋糕,肯定不如烤箱方便,而烤箱能烤制的食物範圍更廣泛,烹飪的食物也比空氣炸鍋更好吃一些,可見空氣炸鍋和烤箱各有各的優缺點,買哪種還是根據自己需求決定,畢竟都不是特別貴,可以買一個空氣炸鍋,外加一個小烤箱。
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