食用鹼洗碗有什麼危害 有什麼健康的洗碗方式
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之前聽說食用鹼也可以用來洗碗,而且還有較好的清潔能力,想問一下食用鹼洗碗有什麼危害嗎?健康的洗碗方式有什麼?
食用鹼是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑,並不是一種常用調味品,常用來製作饅頭、麪包等,食用鹼雖然有較好的去污去油能力,但是若是長期用手直接接觸食用鹼,手可能會受到傷害,會變得敏感、乾燥、脆弱等。
在使用食用鹼洗碗時需要注意帶上手套洗,食用鹼有較好的脫脂作用,在洗碗的時候能快速將碗上的油脂清洗乾淨,食用鹼鹼性較重,皮膚在鹼性或是酸性較重的水中很容易受到傷害,所以在洗碗時要記得帶上手套,儘量避免皮膚與食用鹼直接接觸。
兩者各有各的好處,用食用鹼洗碗若是殘留是沒有一點毒性的,因爲食用鹼常用來製作饅頭、麪條等,是可以食用的,但是對手的刺激性較重;洗潔精有較好的清潔效果,對手的刺激較弱,但是若是用洗潔精洗碗沒有清洗乾淨,會有一定的毒性,但是一般只要注意用水沖洗乾淨是不會有這樣的問題的。
淘米水一般是鹼性的,其中含有較多的澱粉等物質,能在一定程度上吸附油脂,去油污的能力也比較強,還不含有有害的化學物質,也不會傷手,也洗潔精和食用鹼相比更健康,還能節約水資源。
在洗碗放水的時候,往水中加幾片檸檬片,能有效去除碗碟的腥味和碗碟上的油漬,前提是碗碟沒有特別油膩,可以用試試,若是碗碟很油膩,檸檬的去污能力不是很強,主要是去異味。
在洗碗水中加入少量麪粉在洗碗水裏,麪粉有一定的吸附油脂作用,能夠吸附碗筷上的油脂,等油脂完全吸附後,用清水再衝刷一遍就洗乾淨了,如果碗碟很油膩,可以將少量麪粉直接倒在碗中,等麪粉吸掉油脂後再衝洗乾淨。
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