桂花茶怎麼泡好喝
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桂花香氣怡人,湯色綠而明亮,有溫補陽氣、止咳化痰、排毒、潤肺的功效,經常用來泡茶喝,對健康大有益處,本文主要是介紹,普通的桂花茶怎麼泡才營養又好喝。
材料:桂花15克,冰糖方塊2-3顆,枸杞10克
第一步:在水壺中加300毫升清水,大火燒沸;
第二步:水燒沸後光火,放入枸杞和冰糖,靜置1-2分鐘,然後加入桂花;
第三步:分杯飲用;
桂花茶最好用陶瓷杯,或者木頭杯子泡,千萬不要用金屬的茶杯,比如鐵質或者鋁質的,會破壞桂花茶中的營養成分,口感和營養價值都會大打折扣。
沖泡桂花茶的時候水溫不宜太低了,要不然桂花油難以溶解出來,茶水的味道會不夠香醇。也不必用沸水,或者在火上熬煮,這樣會破壞桂花的營養。一般建議用85°C左右的熱水即可。
桂花與水的比例,控制在1:15左右,也就是說15克桂花,放200-250毫升左右熱水即可,水太多,桂花的香味會不夠濃郁,影響口感,水放太少則有苦澀的味道。
桂花茶一般人都是可以喝的,沒有太多的禁忌,不過以下幾種人羣不宜喝太多。
桂花茶溫補陽氣,屬於熱性的花茶,便祕的時候不太適合多喝。
糖尿病在中醫講屬於熱病,一切性熱的食物最好避免食用,桂花性溫味辛,因此,糖尿病最好不要喝太多。且桂花茶通常會加冰糖或者蜂蜜調味,糖尿病要嚴格控制糖分攝取,如果是加糖的桂花茶就更不能喝了。
隔夜的桂花茶營養成分喪失嚴重,失去了飲用價值。另外,由於茶水營養豐富,容易變成細菌的培養皿,特別是加了糖的桂花茶,隔夜後可能已經變質了,喝了容易拉肚子。
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