貧血吃什麼食物補血效果好

貧血，相信不少人都經歷過，貧血的時候，經常會導致頭暈眼花，身體健康出現危機，日常生活中，如果你發現自己有貧血的症狀，就一定要及時的調理，這樣才能遠離貧血帶來的危害。那麼，貧血怎麼補快?我們建議食療，既方便又能補充營養，下面一起看看貧血的食療有哪些。

貧血怎麼補快

當貧血之後，我們經常會希望自己能夠在短的時間裏補血成功，那麼如何補纔能有效快的緩解貧血症狀呢?

1、胡蘿蔔

含有很高的維生素B、維生素C，還含有胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素對補血極其有幫助。

2、龍眼肉

含有豐富的鐵質，還含有維生素A、維生素B和葡萄糖、蔗糖等，可以補血，還可以治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒等等都是很好的補血食物。

3、雞蛋

取雞蛋2個，將蛋黃打散，水煮開先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次，這可以補鐵，適用於缺鐵性貧血。

5、蘿蔔乾

含的維生素B極爲豐富，鐵質含量很高，含量是除了金針菜之外超過一切食物，對補血有很大的幫助。

6、黑豆

黑豆，是生髮烏髮的佳品，其實也可以用來補血，建議用黑豆煮烏雞或者黑豆燉豬腰。

補血食譜

1、蘿蔔燉牛肉

材料：白蘿蔔450克，牛肉(瘦)100克，料酒10克，大蔥15克，姜15克，醬油10克，鹽4克，味精2克，八角3克，花生油40克。

做法：首先，將蘿蔔、牛肉分別洗淨，均切成2釐米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出。接着，鍋內加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉到直至熟爛。然後，再放入蘿蔔塊，燒開，撇去浮沫，直至蘿蔔塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要。再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內就可以了。

2、清燉排骨

材料：豬排骨(大排)300克、鹽3克，小白菜50克、花生油20克，味精2克，黃酒3克，大蔥4克，姜3克。

做法：首先，將排骨洗淨，剁成四釐米長，三釐米寬的段，下沸水鍋焯燙後撈出，沖洗乾淨。接着，將小白菜洗淨，去根部，一切兩段，而蔥切段;姜切塊，用刀輕輕拍鬆。然後，在鍋上火燒熱，加少許底油，用蔥段，姜塊熗鍋，烹紹酒，下排骨，添湯。用旺火燒沸，撇淨浮沫，倒入陶器，轉小火慢燉至接近成熟。後，下小白菜放精鹽、味精調口，再燉至排骨酥爛脫骨就可以了。

貧血的食療

建議常識以下食療，或者可以有效幫助你解決貧血困擾。

1、紅棗木耳湯

材料：紅棗30枚，黑木耳25克。

製作方法：先將黑木耳揀雜，用冷水泡發，清洗乾淨，撕成小朵狀，放入沙鍋，加水適量，大火煮沸，改用小火燉煮30分鐘，待黑木耳熟爛時，放入紅棗和紅糖，煨煮至沸，紅糖完全溶化即成。

功效：補血養血。主治血虛型貧血，面色蒼白或萎黃，口脣、指甲淡白，體虛無力，心悸失眠，頭暈目眩者。

2、豬血粥

材料：豬血100克，菠菜250克，粳米50克。

製作方法：取豬血放入開水中稍煮片刻，撈出切成小塊;再將新鮮菠菜洗淨放入開水中燙3分鐘，撈出切成小段;將豬血塊、菠菜及粳米放入鍋中，加適量清水煮粥，粥熟後放入適量食鹽、味精、蔥、姜調味即可。

功效：宜溫熱服食，作早晚餐。具有潤肺養血、消煩去燥功效，適用於貧血及痔瘡便血等症。

3、當歸羊肉湯

材料：當歸30克，生薑50克，羊肉150克。

製作方法：將羊肉、生薑分別洗淨，切片，與當歸同入鍋，加水2碗，煎煮30分鐘。加鹽、作料少許調味。

功效：補氣益血，祛寒止痛。適用於產後氣血不足所致發熱、自汗、肢體痠痛等症。

4、韭菜炒豬肝

材料：豬肝100克，韭菜50克，洋蔥80克，色拉油1大匙。

製作方法：洗淨豬肝的血液，切成5毫米薄片，先下鍋煮至七成熟，然後與新鮮韭菜、洋蔥同炒，並調好味。

功效：益血補肝、明目，適用於血虛萎黃、貧血、慢性肝炎等。

5、羊肉絲炒雞蛋

材料：羊肉100克，雞蛋2只，調料適量。

製作方法：炒鍋下油，爆香姜、蔥，投入羊肉絲炒至九成熟，加入蛋清，順同一方向快速炒熟上碟，佐餐食用。

功效：滋陰養血。主治血虛型貧血，面色萎黃，口脣、指甲淡白，頭暈乏力。

通過以上文章介紹的內容，就爲大家介紹有關貧血怎麼補快的相關知識，日常生活中，如果你也有貧血的症狀，千萬不要忽視，一定要在第一時間加以治療，只有這樣，纔能有效的保證身體健康。