大蒜、秋葵不抗癌!靠譜的抗癌方法卻被忽略了
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說起癌症,上到老人,下至兒童,都對癌症俱而遠之。正因爲人們對癌症如此恐慌,有些言論趁風而起,不少食物和藥品都被吹噓能防癌致癌。大蒜、三七、秋葵以及各種抗癌神藥,真的有抗癌的神奇功效嗎?
大蒜
“多吃大蒜能養生”的概念一直很火,在傳聞中,大蒜和大蒜製品幾乎是治百病的,防癌、抗菌、降血脂、降壓、預防心血管疾病,全都不在話下。
善於思考的人肯定意識到了,大蒜是日常飲食中最重要的食材之一,如果真有那麼多功能,爲什麼還有那麼多的癌症和心腦血管病?
其實現代醫學也在研究大蒜,不過前面宣稱的那麼多功能,有些試驗未通過,有些還存在爭議,還有一些只是細胞或動物實驗的結果,不能簡單地推到人身上。
所以,別指望吃大蒜來強健身體了,更別信打着抗癌防癌旗號的大蒜製品,免得破財還傷身。
三七
三七確實有着悠久的使用歷史,也能查到一些相關研究,不過研究者們重點關注的是名爲皁苷的成分,對其作用的觀察也都集中在血管疾病上,並沒有提到抗癌。至於其他的功效,就更加缺乏證據了。
但必須強調的是,不論是研究還是臨牀診療,三七都應當作爲藥物來對待。
如果有商家宣稱吃了三七產品能抗癌、能保健,要麼是違法的,要麼就是在打擦邊球騙錢,大家可要擦亮眼睛。
秋葵
秋葵是種很受大家歡迎的蔬菜,外號也多得不得了,比如綠色人蔘、植物黃金,還有人說秋葵是“癌症的剋星”。
但歸根結底秋葵還是一種蔬菜,營養成分無非是水、維生素、一些微量元素和礦物質。
要說吃了秋葵有好處不假,但要說它能抗癌,除非是發現了很特別的物質,但到目前爲止還沒有證據證明。
其實,即便是實驗研究發現秋葵中含有某種抗癌活性物質,也並不意味着吃秋葵就能抗癌防癌。含有抗癌活性物質和「吃這種植物能防癌」完全是兩回事,不能簡單地劃等號。
指望只吃那一兩種神奇的癌症剋星來防癌,完全不現實。
有沒有靠譜的抗癌方法?
世界癌症研究基金會和美國癌症研究所組織基於研究證據,提出過一些明確有效防癌措施,主要有7條:
在避免體重過輕的前提下,儘可能減輕體重;
限制飲用含糖飲料,限制食用能量密集型食物(尤其是含糖高或纖維素量低或高脂肪的加工食品);
多吃各種蔬菜、水果、全穀物和豆類食品;
少吃紅肉(如牛肉、豬肉),少吃加工肉製品;
戒菸戒酒;
限制鹽分(鈉)攝入;
不要用補品防癌。
結語:食物終究只是食物,沒有無所不能、百病不侵的神奇功效,食物的營養能夠爲身體保健,卻並不能治癒疾病。所謂的抗癌補品、神藥也是虛假宣傳,希望大家不要上當。
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