菠蘿蜜一般都有哪些功效 怎麼吃效果好
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菠蘿蜜是一種很好吃的熱帶水果,它又稱爲樹菠蘿和木菠蘿,它的香氣很濃烈,具有豐富的營養,具有很高的功效,而且菠蘿蜜的核也是可以吃的。其中有一種水果和菠蘿蜜長得很相似,那就是榴蓮,很多人會將二者搞混,我們可以如何區分它們呢?
菠蘿蜜的功效和作用
1、吃菠蘿蜜可以補充能量,菠蘿蜜的營養非常豐富,能夠補充集體營養,提供能量給我們,而且菠蘿蜜的二和含有很多澱粉含量,在口腔當中能夠分解成葡萄糖,在人體釋放能量,所以食用菠蘿蜜的核還能夠爲機體補充能量。
2、菠蘿蜜具有治療感冒發燒的功效,菠蘿蜜具有一定的溫和作用,能夠預防支氣管疾病,可以有效地緩解感冒發燒帶來的咳嗽症狀,而且菠蘿蜜當中的蛋白酶,可以滋潤嗓子,緩解嗓子乾燥瘙癢的症狀。
3、菠蘿蜜具有醒酒,和胃的作用,菠蘿蜜的核爲平性食物,煮熟後口感潤滑,易消化,能夠治療脾胃虛弱,而且菠蘿蜜可以有醒酒的作用,能夠緩解醉酒後不是的症狀,還可以緩解熱盛津傷、中氣不足、煩熱口渴等問題。
4、菠蘿蜜具有通乳的作用,菠蘿蜜的核中含有豐富的澱粉、脂肪以及蛋白質,煮熟後味道香甜軟糯,對婦女產後乳汁缺乏症有一定的治療功效,因此產後虛羸、乳汁不通、乳汁不足者更適合食用菠蘿蜜核。
菠蘿蜜和榴蓮的區別
1、外形的區別
菠蘿蜜和榴蓮在外形上有一定的相似性,但是,細究的話菠蘿蜜要比榴蓮大一些,在外形上也是有細微不同的。菠蘿蜜的外皮比較像鱷魚皮,上面的釘狀物比較多而且密集,成熟時外皮是完好,沒有破損的。榴蓮的果皮堅實,密生三角形刺,外皮上是有很多尖長的小釘的,顏色是比菠蘿蜜要深的,一般成熟的榴蓮是會有自然的裂口的。
2、氣味的區別
榴蓮聞起來有一股濃烈的特殊臭味,但是會越聞越香,而且吃起來也是比較香的,菠蘿蜜則是一股有香甜的氣味,濃香四溢,吃過後通常是口齒留香的。
3、果肉的區別
菠蘿蜜切開後會有膠狀的粘液,比較難去除,菠蘿蜜的果肉是很精密的一個一個排列在一起的,而且是有幹胞和溼胞的分別的,幹胞比較脆口,而溼胞則比較軟而且更香甜。而榴蓮切開時沒有黏液,而且榴蓮的果肉相對來說是沒有那麼精密的排列的,且比菠蘿蜜的溼胞還要更柔軟的,並且帶有比較濃烈的特殊氣味的。
4、價格的區別
一般情況下,榴蓮的價格要比菠蘿蜜的價格要貴一些的,在價格方面就可以有一定的區分。不同的地區,榴蓮的價格各異,菠蘿蜜市場價格大約在4~5元一斤(菠蘿蜜5~20公斤重,重超過59公斤),菠蘿蜜乾的價格在40~50元左右一斤。
菠蘿蜜核的吃法
1、鹽水煮菠蘿蜜的核
切開菠蘿蜜後,將菠蘿蜜的核單獨弄下來,圓碌碌的果核清洗乾淨,然後將菠蘿蜜的核放到鍋裏,並倒入適量的水,加上少許的鹽,就開始煮,20分鐘左右就可以關火了。後再將菠蘿蜜的核撈出來涼涼,這時候就可以吃了。
2、炒菠蘿蜜的核
將菠蘿蜜的核去掉上面的黃色的軟膜,然後放到水裏煮熟,並撈起來,用小火慢慢炒好,炒的時間可以自己掌握,當然要保證炒熟了。這時候可以剝掉菠蘿蜜核外面的外殼,就像吃栗子一樣。
3、菠蘿蜜的核煲湯
同樣也是將菠蘿蜜的核清洗乾淨,然後在煲湯的時候,在湯裏放入適量的菠蘿蜜的核,等湯燉好之後,可以喝湯吃核。用菠蘿蜜的核熬成的湯,不僅味道極爲鮮美,而且營養價值也相當豐富。
結語:本文的介紹,希望朋友們也是需要多注意瞭解的,畢竟,健康的身體也是我們都希望的。菠蘿蜜的營養非常豐富,不僅可以治療感冒發燒,還具有醒酒,和胃的功效等等,而且菠蘿蜜的核也可以吃,對我們也是有很多的好處,所以我們平時可以吃一些菠蘿蜜,來補充身體營養,增加身體免疫力。
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