美噠噠,香噴噴的米粸
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1南瓜、豆角洗好後分別切成塊和段
南瓜、豆角洗好後分別切成塊和段。
鍋(最好是陶瓷鍋)裏注入清水,放入黃豆(也可加花生等)。我家人少,所以選了一個小一點的雙層底鍋。不怕糊。
2水開後放入南瓜、豆角、小米
水開後放入南瓜、豆角、小米。(冬季有的家庭會放幹豆角和幹蘿蔔片,味道也不錯)用小火熬。現在就基本完功了,要熬30-60分鐘呢,你可以站在火爐邊看小說,玩手機哦,只要別讓飯飯溢出來就行。
有興趣的可以在這個間隙準備尖椒和蔥、油、豆腐皮炒個配飯飯的小菜。這個就不需要說明了吧。還可以涼拌蘿蔔與尖椒,比較開胃。
熬40或45分鐘的時候可以往鍋中下入麪條,別忘記根據自己的口味放入適量的鹽哦,再熬5分鐘就可以關火了。如果不想吃油就可以開吃了,如果還想更香一點可以用油、蔥花、紅辣椒熗一下。有的家庭還會配燒餅來吃。我們胃口不好就免了,呵呵。這個圖片是圖懶找的,我那天用的是超市裏買的掛麪,也挺好吃呢。成品光顧着吃忘記照相了。你就期待吧。
下入麪條後要防止糊鍋。
做好後不要等待時間太長,因爲這個米粸會越放越稠,人多的時候做這個是最好的了,量多熬的時間長了也不會糊鍋。
主料、輔料的分量無法準確,主要是這個飯是因人而宜的,多了多些,少了分量就少些。呵,請諒解哦,這個是大衆飯。
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