什麼是開口笑,開口笑的做法,你知道嗎
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1將大棗洗乾淨備用
將大棗洗乾淨備用。
將棗豎的從中間切開,把棗胡取出,注意切的時候不要把棗切斷,如圖:
在容器中放入4勺糯米粉,用溫水將糯米粉揉成糯米糰備用。
2取適量糯米,將其揉成橢圓形的麪糰
取適量糯米,將其揉成橢圓形的麪糰。
3然後將糯米糰塞入棗中捏整齊
然後將糯米糰塞入棗中捏整齊。
4全部做好後,放入蒸鍋中
全部做好後,放入蒸鍋中。鍋開後,蒸10分鐘即可。
入盤後襬好,淋上適量蜂蜜,灑上少許芝麻。是不是很誘人呢!
糯米的量是按照普通吃飯的勺子的量來算的。不用太多,根據棗的量約摸的算。
將糯米和成團的時候,倒水要慢慢來,不要一下倒入過多的水。
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