揭吃蜂蜜4個注意事項
本文已影響1.79W人
本文已影響1.79W人
蜂蜜具有“春服養脾利氣,夏服消暑解毒,秋服潤燥滑腸,冬服鎮咳緩下”的良好保健作用,是物美價廉的滋補劑。但有人喜歡用熱水衝用蜂蜜,這是錯誤的。
蜂蜜中不僅含有大量葡萄糖、蟻酸、蛋白質、維生素和無機鹽,而且還有酶物質,這些酶是有活性的,在高溫下活性會漸漸喪失,併產生大量的羥基甲醛糖,使蜂蜜中的蛋白質、維生素C和蟻酸等營養物質受到破壞。
因此,要用低於60℃的溫水沖服蜂蜜,這樣才能確保其功效。
一是未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜。蜂蜜在釀造、運輸過程中,容易受到肉毒桿菌的污染,嬰兒胃腸功能較弱,肝臟的解毒功能又差,容易中毒。二是糖尿病人不能服用蜂蜜。蜂蜜進入腸道後無需消化可直接被吸收入血,使血糖升高。三是肝硬化患者不能吃蜂蜜,因爲會加重肝臟的纖維化。
所以說,吃蜂蜜還要看情況,不是每個人都適合吃蜂蜜。
1不可多服
因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬於單糖,可直接被人體吸收入血。如果一次進食蜂蜜量大,就可使血糖快速上升。長時間過量食用蜂蜜,會導致胰島素分泌不足,易引發糖尿病。蜂蜜吃多少爲好呢?目前沒有一個標準的說法。但從臨牀實踐來看,正常成人每天1~2匙約20克左右爲宜。蜂蜜是較安全的,如果因特殊情況用量需暫時增大,一天也應少於50克。
2不宜加熱服用
蜂蜜中含有多種人體代謝中起重要作用的酶,如葡萄糖轉化酶、蔗糖酶、澱粉酶等。這些酶類都怕熱,溫度升高,就失去活性,營養價值消失。另外,蜂蜜中的維生紊、氨基酸等營養成分也都怕熱,高溫或開水衝調,會使之受到破壞。因此,蜂蜜加熱時以不超過50℃爲佳的溫開水調服,夏季也可用涼白開衝調,或加薑汁數滴調服,以防胃寒。
3不宜與豆腐同食
豆腐味甘、鹹,性寒,能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類,豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等,二者同食不利於人體的生化反應。
4不宜與韭菜同食
韭菜含維生素C豐富,容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導瀉,容易引起腹瀉。
槐花蜂蜜的功效與作用 槐花蜂蜜的食用方式和注意事項
吃蜂蜜的注意事項
喝蜂蜜要注意什麼 哪些人不能吃蜂蜜
蜂蜜和茶葉能一起泡茶喝嗎 喝茶葉蜂蜜水的注意事項
吃葡萄注意七個事項
吃紅薯六個注意事項
吃海鮮需注意幾個事項
懷孕頭三個月注意事項 懷孕三個月注意事項
土蜂蜜糖尿病人能喝嗎 糖尿病人日常注意事項
蘿蔔蜂蜜水的功效與作用 蘿蔔蜂蜜水的食用方式和注意事項
寶寶睡覺注意4事項
三伏天養生4個注意事項 三伏天高溫悶熱養生注意事項有哪些
黃芪蜂蜜的功效與作用 黃芪蜂蜜的食用方式和注意事項
揭曉女性白癜風的護理注意事項
蜂蜜的功效 吃蜂蜜注意什麼
吃蜂蜜要注意什麼 喝蜂蜜要講究
五味子蜂蜜的功效與作用 五味子蜂蜜的食用方式和注意事項
吃蜂蜜要注意哪些東西 食用蜂蜜有什麼需要注意
嬰幼兒吃蜂蜜N個注意事項
懷孕兩個月注意事項 懷孕兩個月注意事項
檸檬水加蜂蜜的功效與作用 檸檬水加蜂蜜的食用方式和注意事項
檸檬蜂蜜水冷藏可以放多久 蜂蜜檸檬水冷藏注意事項
高齡備孕注意事項 4點你要注意
蜂蜜泡檸檬水的功效與作用 蜂蜜泡檸檬水的食用方式和注意事項
吃小龍蝦可以喝蜂蜜水嗎 吃小龍蝦的7大注意事項
土蜂蜜能治療咽喉炎嗎 咽喉炎日常注意事項
蒸橙子可以放蜂蜜嗎 吃蒸橙子的注意事項
蜂蜜檸檬的功效與作用 蜂蜜檸檬的食用方式和注意事項
蜜蠟脫毛需要注意事項
紅玫瑰和蜂蜜一起喝有什麼功效 紅玫瑰和蜂蜜一起喝的注意事項