哪些食物天生有毒天生有毒的食物

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日常生活中，越來越多人關注養生，而飲食養生是最受大家追捧的，但是大家也要注意，飲食能治病，也能致病，所以大家要分清哪些食物養生，哪些食物有毒傷身，下面我們就來看看哪些食物天生有毒。

哪些食物天生有毒

1.鮪魚

鮪魚導致的症狀通常是鯖魚中毒。鮪魚在被捕捉後會迅速腐壞，若貯藏溫度超過攝氏十五點六度，它便會釋出天然毒素。這種毒素不可經由烹調、冷藏、煙燻、治療或入罐分解。

2.蠶豆

有的人體內缺少某種酶，食用鮮蠶豆後會引起過敏性溶血綜合徵。症狀爲全身乏力、貧血、黃疸、肝腫大、嘔吐、發熱等，若不及時搶救，會因極度貧血而死亡。

3.河豚

河豚毒性很大，1克河豚毒素能使500人喪命。在日本，河豚廚師必須訓練有素，要經過一番考試後才能獲得從業證書。僅培訓就要兩到三年。河豚只有肉是可吃的，因爲河豚肉中的毒性較小，河豚毒可能會讓嘴上有刺麻感。

4.莓類水果

莓類水果含有環孢子蟲的莓子會寄生在腸道，導致嚴重肚瀉、脫水和胃痙攣，病人必須注射抗生素，因此必須求診。

5.葉菜類食物

被列爲第一的蔬菜類，包括西方人常吃的生菜。它之所以危險，最主因爲它未經適當清洗。在蔬菜常被西方人以生菜沙律的方式來吃。如果不夠清潔，蔬菜很容易被這種大腸桿菌所污染。

綠葉蔬菜可能在農場中因接觸到野生動物、糞便、不潔水份，或因農夫收割時衛生不佳而受污染，繼而不斷滋生病菌，收割後洗過，也並不保證可以安全食用。

相信大家看完上文的介紹後，對哪些食物天生有毒已經有所瞭解了，希望今天的分享可以幫助到大家。

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