立秋節氣養生八禁忌 忌無病亂補忌凡補必肉
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檸檬菊花茶的功效與作用
1檸檬:檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一,它富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鉀元素和低量鈉元素等,常食檸檬有消炎殺菌、美容的功效。
2決明子:有降脂、降壓的功效。
3山楂片:有助於消化,化積消食、防治高血壓的功效。
4薄荷葉:有健胃、消炎、清新口氣、提神醒腦的功效
檸檬菊花茶做法
原料:檸檬片2片、決明子10粒、薄荷葉2片、杭白菊4朵、山楂片8片、冰糖適量。
做法:
1鍋中放水,將洗淨的山楂片、決明子放入鍋中用火煮沸後,改中火燉煮5分鐘。
2將洗淨的菊花、薄荷葉、檸檬片、冰糖一同放入鍋中。
3大火煮沸後關火即可。
4待冰糖完全溶解後,裝入杯中即可。
忌凡補必肉
動 物性食物無疑是補品中的良劑,它不僅有較高的營養,而且味美可口。但肉類不易消化吸收,若久吃多吃,對胃腸功能已減退的老年人來說,常常不堪重負,而肉類消化過程中的某些“副產品”,如過多的脂類、糖類等物質,又往往是心腦血管病、癌症等老年常見病、多發病的病因。飲食清淡也不是不補,尤其是蔬菜類更不容 忽視。現代營養學觀點認爲,新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素,是人體必不可少的營養物質。
忌以藥代食
藥補不如食補,重藥物輕食物是不科學的。殊不知許多食物也是有治療作用的藥物。如多吃薺菜可治療高血壓;多吃蘿蔔可健胃消食,順氣寬胸,化痰止咳;多吃山藥能補脾胃。日常食用的胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也都是進補的佳品。
忌重“進”輕“出”
隨 着人民生活水平的提高,不少家庭天天有葷腥,餐餐大油膩,這些食物代謝後產生的酸性有毒物質,需及時排出,而生活節奏的加快,又使不少人排便無規律甚至便祕。故養生專家近年來提出一種關注“負營養”的保健新觀念,即重視人體廢物的排出,減少“腸毒”的滯留與吸收,提倡在進補的同時,亦應重視排便的及時和通 暢。
忌恆“補”不變
有些人喜歡按自己口味,專服某一種補品,繼而又從多 年不變發展成“偏食”、“嗜食”,這對健康是不利的。因爲藥物和食物既有保健治療作用,亦有一定的副作用,久服多服會影響體內的營養平衡。尤其是老年人,不但各臟器功能均有不同程度的減退,需要全面地系統地加以調理,而且不同的季節,對保健藥物和食物也有不同的需求。因此,根據不同情況予以調整是十分必要 的,不能恆補不變,一補到底。
忌越貴越補
“物以稀爲貴”,那些高貴的傳 統食品如燕窩、魚翅之類,其實並無奇特的食療作用,而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品,卻有值得重視的食療價值。另外,凡食療均有一定的對象和適應症,故 應根據需要來確定藥膳,“缺什麼,補什麼”,切勿憑貴賤來分高低,尤其是老年羣體,更應以實用和價格低廉爲滋補原則。
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