立冬有什麼講究 立冬有什麼含義
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立冬馬上就要到了,從古至今就受到老百姓的重視,在此之際,民間有立冬進補的習俗,對於吃的方面十分講究,不僅有傳統食物規定食用,還要注意以下幾點講究事項。
中醫認爲,秋冬要養陰,虛的人要進補,而體寒的人要食熱溫中,所以在立冬之即,要少食生冷的食物,但是也不宜過於燥熱,有的放矢地食用一些滋補作用較強的食物,同時也不要忘記多吃一些水果、蔬菜補充維生素,多飲豆漿、牛奶,多食雞蛋、烏雞、羊肉、豆腐、核桃等等。
我國有很大的地域差異,比如南方和北方因爲氣候的不同而有着不同的飲食習慣,北方天氣寒冷,宜溫補的食物,比如羊肉、狗肉等等,而南方天氣潮溼,適合經常食用薏米、紅豆等祛溼的食物,所以秋冬的食用也要因地制宜。
人有男女老少之分,體質也有虛實寒熱之別,所以根據不同人的體質,食用的講究也會有所不同,少要重養,中要重調,老要重保,耋耄重延,即使立冬要溫補,也要注意根據不同人實行清補、溫補、小補、大補,切不可大補。
立冬是第十九個節氣,也是倒數第五個節氣,也是冬季的第一個節氣,立冬和立春、立夏、立秋合稱爲四立,而立冬的到來也就意味着冬季的到來。
進入立冬後,萬物開始進入休養生息的狀態,立冬,也就意味着農作物要開始收藏,自然界的動物也會收藏食物開始冬眠,所以從傳統意義上來說,立冬意味着冬季的開始。
1、餃子的外形和人的耳朵有一定的現象,人們認爲把餃子吃掉可以讓自己的耳朵不受凍,所以爲了避免受寒,衍生出了立冬吃餃子的風俗。
2、立冬是秋季和冬季的交替的節氣,而在古時期,這種相交的時候也要吃餃子,除立冬外,大年三十是新年和舊年相交的時候,也會吃餃子。
立冬意味着冬季的開始,一般來說,都是要秋收冬藏,所以立冬也會要收藏食物,進而接下來的秋養生息,所以吃餃子也是爲了補充能量。
隨着時代的變遷,一些固定節日吃餃子已經成爲了傳統飲食文化,除立冬外,還有冬至、過年等等來吃餃子慶賀。
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