大暑最重排溼除濁
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金銀花、藿香可防暑
如果問醫生“大暑時節最應該預防的是什麼”,醫生十有八九會告訴你“防中暑”!的確,此時最容易發生的就是中暑,如果出現全身明顯乏力、頭昏、心悸、胸悶、大量出汗、口渴、噁心等症狀時,多爲中暑先兆,一定要馬上到通風處休息,喝些淡鹽開水或綠豆湯、西瓜汁。
有一種叫金銀花露的藥水,因其可除濁祛暑,每到盛夏頗受人們歡迎,事實上,在家自行配製它的方法非常簡單:取金銀花50克,加水500毫升,浸泡半小時,先用猛火煮,後用小火熬,前後一共15分鐘,倒出藥汁,再加水熬,取兩次熬得的藥汁,一併盛裝好,放入冰箱備用,喝時加點冰糖調味就可以了。
一般來說,鮮的金銀花味道偏苦些,乾的或是炒過的味道比較好。溼氣很重的時候,可以將金銀花與藿香、佩蘭一同泡水,當然,鮮藿香葉加佩蘭、炒麥芽、甘草等煮水的效果也不錯。
多食湯粥更養人
高溫兼之溼氣大,對人體影響最重要的因素就是暑溼之毒。暑溼侵入人體後會導致毛孔張開,過多出汗,還會引起脾胃功能失調。因而,大暑養生首先要重視補水,而在氣候炎熱時輔以湯粥更爲養人。比較推薦的是綠豆粳米粥,有祛熱毒、止煩渴、消水腫的作用。
盛夏之時出汗多,補鉀同樣重要。除人們熟悉的香蕉外,綠豆、葡萄乾、毛豆也都是補鉀高手,若論含鉀量最高的就是葡萄乾了——每百克葡萄乾含鉀995毫克;若兼顧清熱功效,則綠豆最宜;而鹽水煮毛豆則是推薦的鉀鈉同補之物——每百克毛豆中含鉀478毫克,加之以鹽調味,同時還補充了鈉的丟失。
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