決明子炒熟和生的區別 決明子炒到什麼程度算好了
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經常會看到同事們用決明子泡茶喝,我也打算去買一些,但決明子有生的也有炒熟的,那麼決明子炒熟和生的區別有哪些呢?
藥效區別。
決明子無論炒熟還是生的,都是一種性味甘、苦、鹹、微寒,歸肝、大腸經,有清熱明目、潤腸通便功效的藥材,但由於生決明子沒有經過加工炮製,所含的藥用成分更高,藥效也就更強一些,所以對人體脾胃刺激也更大,比較容易引起脾胃虛寒、脾虛洩瀉等不適。
而炒熟的決明子會有部分成分流失,藥效相對來說會弱一些,但對人體脾胃的刺激比較小,不易引起什麼不適發生,會更適合在日常飲用。
炒到外表焦黃即可。
決明子炒到什麼程度是有規定的,要是沒有炒熟,那麼和生決明子就沒有什麼區別,但要是炒的過熟,決明子會出現碳化,而碳化的部分不僅會失去原有的藥用價值,還會產生不利於人體健康的物質“苯並芘”,這種物質要是攝入過多的話,會導致人體出現癌症的機率增大,所以決明子只需要從青黃色炒成焦黃色即可。
不可以。
雖然說決明子有潤腸通便的功效,服用後可以改善便祕的情況,但決明子相當於是一種瀉藥,要是長期服用是會造成依賴性的,所以便祕的人群不建議長期喝決明子。
並且便祕想要達到根本治療的效果,還是需要從飲食習慣和生活習慣來改善,比如多喝水,多食用維生素、膳食纖維豐富的蔬菜水果,多運動,每天早睡早起等,而這些良好的習慣都可以避免便祕再次發生。
根據情況看。
決明子要是在疾病治療期間,那麼在一段時間內是可以每天服用的,但在病情發生變化或者病情恢復後,就有可能會換藥服用或者停藥。
但要是作為日常保健的服用的話,則建議每隔2-3天喝一次就可以了,不宜過於頻繁,以免對身體健康產生不良影響。
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