春季養生吃什麼 春季飲食應多甘少酸補脾胃
本文已影響2.52W人
本文已影響2.52W人
唐代名醫孫思邈在《千金方》中指出:“春日宜省酸,增甘,以養脾氣。”意思是當春天來臨之時,人們要少吃點酸味的食品,多吃些甘味的飲食,這樣做的好處是能補益人體脾胃之氣。
一、多甘少酸補脾胃
我國醫學認為,脾胃是後天之本,是人體氣血化生之源,脾胃之氣健旺,人可延年益壽。根據中醫五行理論,肝屬木,與春相應,主升發,在春季萌發、生長;而脾屬土,木土相剋,即肝旺可傷及脾,影響脾的消化吸收功能。中醫又認為,五味入五臟,如酸味入肝、甘味入脾、鹹味入腎、苦味入心、辛味入肺等,因此若多吃酸味食物,會加強肝的功能,使春季本來就偏亢的肝氣更旺,這樣就能傷害脾胃之氣。這正是慢性胃炎、胃潰瘍等疾病在春季容易復發的原因之一。
因此,在春季,人們要少吃些酸味的食物,以防肝氣過於旺盛。而甘味食物能滋補脾胃,故可多吃一點(多甘少酸)。但要注意的是,“甘味”並不完全指“甜味”,除了食物的口感有點甜以外,更重要的是要有補益脾胃的作用。
甘味首推山藥和大棗
在甘味食物中,首推山藥和大棗。山藥味甘性平、健脾益氣,經常食用可提高機體的免疫力,增強巨噬細胞的吞噬作用,及時“消滅”入侵體內的細菌、病毒。而平時容易出現多汗、反覆感冒的氣虛患者,在春季更應該適度增加山藥的攝入量。而大棗不僅對脾臟有益處,還能補氣養血,尤其適合女性在春天多食用,最好是切碎了泡茶,最後將碎棗一起吃下。還可以將大棗、山藥、大米、小米一起煮粥,此粥不僅可以預防胃炎、胃潰瘍的復發,還可以減少患流感等傳染病的機率,非常適合春天食用。
除了大棗和山藥之外,甘味的食物還有:大米、小米、糯米、黑米、燕麥、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黃豆、甘藍、菠菜、胡蘿蔔、芋頭、紅薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圓、栗子等,人們可根據自己的口味選擇,多吃一些。此外,要少吃黃瓜、冬瓜、海帶、綠豆、豆芽等寒性食品,因為它們會阻礙春天體內陽氣的生髮。
二、春夏宜補陽
春天的飲食除了多甘少酸之外,還要遵照《黃帝內經》裡提出的“春夏補陽”的原則,多吃些溫補陽氣的食物,以使人體陽氣充實,增強人體抵抗力,抵禦風邪為主的邪氣對人體的侵襲。大蔥、生薑、大蒜、韭菜、洋蔥等溫性食物都是養陽佳品,有祛陰散寒的作用,宜多吃一些。甘味和溫性的食物最適合春天食用。
三、養陰潤燥不上火
另外,我國北方大部分地區春季多風乾燥,很多人常被咽喉疼痛、口臭、便祕等“上火”的症狀困擾。適當多吃點養陰潤燥的食物,如蜂蜜、梨、香蕉、百合、冰糖、甘蔗、白蘿蔔等,具有一定的緩解作用。春天上火多吃菠菜也有益處。
春季多吃辛甘食物 有效養肝補足陽氣
春季各時段吃什麼養生 早春3月食用溫補食物
春季食療養生護肝胃
春季養生喝什麼粥好 春季吃哪些水果養胃
春季女性養生飲食
春季女性養生滋補食物 春季女性吃什麼比較好
春季養生:春季飲食應清淡多吃蔬菜
春季健脾胃吃什麼 健脾胃的食物有哪些
春季如何養生 脾胃虛寒怎麼調理
立春後吃什麼食物養生 春季養生吃什麼
春季祛溼健脾養生湯
春季養胃必吃四食譜
春季如何養生 胃炎的人要注意飲食
春季養生九個小常識 養好脾胃溫補陽氣
春季如何養胃 飲食遵循五多五少原則
春季養生湯滋補春陽
春季養生重在八方面 養氣養腦養脾養胃
春季飲食養生小常識
春季飲食養生怎麼吃 春天怎麼吃健康
春季養胃吃什麼好 養胃多吃這5種食物
春季吃什麼養胃
春季養生要多吃這幾種應季蔬菜
春季養胃食譜
春季健脾暖胃四食譜
春季養脾胃四個方法 多動腳趾增強脾胃
養胃吃什麼 春季養胃茶
春季健脾養胃三藥膳
春季養生該多吃這些應季菜
春季養生應該吃什麼 7種食物最適合春天吃
春季三款食譜健脾胃