寶寶輔食怎麼做好吃 怎麼做出好輔食
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輔食怎麼做才能留住營養有好吃?
1、關於如何選購輔食食材,我們首先要把握住最關鍵的一點——新鮮。無論是蔬菜還是肉類,新鮮的食材保留的營養素才更多。
2、儘量少購買成品輔食,成品輔食肯定沒有現做的輔食新鮮。有的媽媽會問,那米粉怎麼辦呢,其實這一點上並不要太糾結,成品米粉反而添加了很多營養素,而且口感也更細膩。成品輔食並不是不能吃,而是在有精力的情況下儘量給寶寶製作新鮮的輔食。
1、先洗後切,用冷水清洗,不要浸泡過久。
2、需要焯水的蔬菜,先焯水再切碎,減少維生素和礦物質的流失。
3、現切現炒,現做現吃,容易熟的蔬菜可以快速翻炒,減少營養素的破壞。
4、食材和做好的輔食都不要放置過久。
1、肉類含有豐富維生素、蛋白質和礦物質,寶寶7-8個月左右,胃蛋白酶和腸胃菌群發育更加完善,可以開始新增肉類輔食了,但最初新增時肉類食材一定要加工的細一點,這樣才更有利於吸收。
2、肉類雖然營養豐富,但不要單純的一直喂葷食。肉類屬於酸性食品,吃的時候最好搭配蔬菜等鹼性食品,維持體內的酸鹼平衡。
3、肉類要比蔬菜水果難消化,所以製作時一定要做熟,最初新增時以泥狀輔食為佳。製作方法也以蒸煮為主,不要新增調味料。
1、減少淘米的次數和浸泡的時間。
2、熬粥時加鹼可以增加粘稠度,但卻會破壞維生素。
3、烹調方式以蒸煮為主,減少煎炸食物。
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