蟶子全身都可以吃嗎

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蟶子不是全身都可以吃,外面的殼以及身體中的內臟,通常不建議食用。因為口感比較差,營養含量也比較低。具體分析如下:

蟶子全身都可以吃嗎

蟶子屬於海產貝類,外面有兩扇殼,裡面的身體呈狹長狀,身體內部有胃、腸道等內臟。肉質鮮美、營養豐富,具有提高食慾、補充營養的作用。外面的殼質地較硬,對牙齒損傷比較大,身體中的內臟脂肪含量比較高,容易導致血液中膽固醇含量增加,而且會影響肉質的口感,一般不可以吃。

食用時建議軀殼以及將內臟清洗乾淨,同時建議吃新鮮的蟶子,有助於減少腸道感染的發生機率

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