為什麼吃完菠蘿喝水苦 吃完菠蘿喝水為什麼是苦的
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菠蘿味道酸甜可口,有美容養顏、促進消化的作用,因此受到很多人的喜歡,但是聽說有的人吃完菠蘿後喝水,嘴巴里面的味道苦苦的,那麼吃完菠蘿喝水為什麼是苦的呢?
從食物的成分上來看,菠蘿中含有豐富果糖物質,本身味道就是甜甜的,而水是沒有什麼味道的,食用較甜的食物後,味蕾就會感覺喝水是苦苦的。
吃完菠蘿後喝水感覺味道很苦,這屬於味覺的變調作用,是正常現象,相當於你吃了蛋糕後,再去食用草莓、甘蔗等味道甘甜的水果,甜味減淡的道理一樣,不用太過擔心了。
適當的用清水漱口,可以稀釋口腔內的糖類物質,快速分解菠蘿中的物質,縮短恢復到正常味覺的時間。
吃完菠蘿後感覺喝水很苦的話,建議可以喝點蜂蜜水、吃點棒棒糖等味道比較甜的東西,掩蓋喝水的苦味感。
15分鐘後。
菠蘿中的糖類物質在口腔內停留的時間很短,大概十來分鐘的樣子就會慢慢降低,因此,建議吃了菠蘿,等15分鐘再喝水比較好。
菠蘿味道酸甜可口,有美容養顏、促進消化的作用,因此受到很多人的喜歡,但是聽說有的人吃完菠蘿後喝水,嘴巴里面的味道苦苦的,那麼吃完菠蘿喝水為什麼是苦的呢?
1、鹽水浸泡後食用為宜。菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶對口腔會產生一定的刺激作用,用鹽水浸泡可以分解這種物質,而且還能改善菠蘿的口感,建議在食用菠蘿前用鹽水浸泡30分鐘左右再食用為宜。
2、過敏者不宜食用。菠蘿中含有菠蘿蛋白酶,屬於致敏成分,少數人會產生過敏反應,出現噁心嘔吐、舌頭發麻等身體不適的症狀。
3、胃潰瘍、腎病、凝血功能障礙、風寒咳嗽者不宜食用菠蘿。
4、不宜與高蛋白食物同食。菠蘿中含有多種有機酸性物質,蛋白質遇酸易產生沉澱,影響蛋白質的消化吸收,出現消化不良的現象。常見的高蛋白食物有:牛奶、雞蛋。
5、不宜與白蘿蔔同食。白蘿蔔中含有一定量的維生素C分解酶,而菠蘿中的維生素C含量豐富,兩者同食易破壞菠蘿中的維生素C,降低食物的營養價值。
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