夏天吃什麼菜爽口開胃 夏季吃什麼菜開胃
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蔬菜是低糖、低鹽、低脂的健康食物,是養生達人餐桌上常見客。多吃蔬菜,有益你的健康。蔬菜的種類很多,蔬菜養生要把握吃蔬菜的最佳時間。如胡蘿蔔、芹菜、豌豆等就適合在餐前食用,開胃又養胃。
胡蘿蔔切成絲用醋拌,不僅利口,還能提高人的食慾和對感染的抵抗力。因為胡蘿蔔富含木質素,可以間接消滅癌細胞;而且胡蘿蔔富含纖維素,可以促進腸胃蠕動,促進排便,有助於消化。
番茄含有大量的檸檬酸和蘋果酸,對整個機體的新陳代謝大有裨益,可促進胃液生成,加強對油膩食物的消化。每天吃2-3個番茄,可滿足一天維生素C的需要。
芹菜味道清香,可增強食慾,芹菜的根葉含有豐富的維生素A、B1、B2、C,適合維生素缺乏者食用。
木瓜維生素C遠遠多於橘子中的維C含量,而且木瓜有助於消化,還能防止胃潰瘍。木瓜中還富含氨基酸、木瓜酶和礦物質,可以促進新陳代謝,防止疲勞,從而增進食慾。
蔬菜是低糖、低鹽、低脂的健康食物,是養生達人餐桌上常見客。多吃蔬菜,有益你的健康。蔬菜的種類很多,蔬菜養生要把握吃蔬菜的最佳時間。如胡蘿蔔、芹菜、豌豆等就適合在餐前食用,開胃又養胃。
豌豆具有益氣和中,生津止渴,利溼解毒,有治療腹脹、呃逆嘔吐等作用;從現代醫學來說,豌豆富含膳食纖維,可清腸,防止便祕;富含賴氨酸,可以刺激胃蛋白酶與胃酸的分泌,提高胃液分泌功效,起到增進食慾、促進幼兒生長與發育的作用。
白菜能夠養胃和中,利水除煩;從現代營養學的角度來說,白菜富含膳食纖維,從促進腸壁蠕動、幫助消化,防止大便乾燥,保持大便通暢,從而有益腸道健康。
香菇具有行氣健脾,和胃益氣,開胃助食的作用;從現代營養學的角度來說,香菇口感滑嫩,受人喜愛;富含多糖,可補充營養,提高機體免疫力,防止因為疾病而導致食慾下降。
南瓜可補中益氣,利水除毒,殺蟲,對脾胃虛弱、少食、腹脹者有輔助治療效果;從現代營養學的角度來說,南瓜口味甘甜,容易消化,對食慾不好的人群有很大的吸引力。
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