孕婦可以吃田螺嗎 吃田螺的注意事項
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田螺的味道相當的誘人,並且富含蛋白質、鈣、銅、鋅等營養素,在所有貝類食物中,其蛋白質含量是最高的,而脂肪含量則是最低的。看到這些成分,似乎田螺更誘人了,它的營養如此之豐富,那麼孕婦能不能吃呢?田螺的生長環境導致它帶有寄生蟲,很容易影響到孕婦。那麼吃田螺的注意事項都有哪些呢?
孕婦可以吃田螺嗎?
孕婦可以吃田螺,但前提是乾淨並且熟透的田螺。田螺是生活中水產物,因此會有大量的寄生蟲,如果吃了不乾淨的田螺,寄生蟲蟲會通過母體侵入胎兒,進而導致胎兒出現一些疾病。
所以孕婦雖然能吃田螺,但儘量少吃,想吃也不要買路邊攤做好的炒田螺或者烤田螺。最好的辦法是自己做,保證乾淨衛生,這樣比較安全。
【孕婦吃田螺的注意事項】
1、加工前要排淨螺體內雜質
剛買回來的田螺不要急著煮,將鮮活田螺放入一容器中,加入清水(水中可滴入少許香油)靜置半天,讓田螺排出體內的雜質。
2、田螺搭配禁忌
在吃田螺的同時不宜同時吃冬瓜、香瓜、木耳及糖類食物,也不建議與中藥蛤蚧、西藥土黴素同服。
3、烹調中要注意熟透
先將洗淨的田螺放入開水中煮開,因為80℃以上的開水中就能殺死寄生在螺肉裡的幼蟲。然後就是烹調加工,據個人喜好的不同口味,烹製出各種口味的田螺佳餚,不要切記要煮熟透。
溫馨提示:除了田螺外,任何含有寄生蟲類的食材都要仔細處理後再食用,畢竟孕婦的體質特殊,一旦感染寄生蟲,比普通人更麻煩。
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