14款養生粥遠離火氣
本文已影響2.12W人
本文已影響2.12W人
夏季上火吃什麼?夏季到了,不少人易出現口苦、目赤、頭眩、尿少等“上火”現象,甚至會有目赤腫痛、牙齦腫痛、咽喉乾燥、口舌糜爛、大便乾結等症狀。而夏季早、晚餐的最佳食物就是粥。在粥中搭配不同的清火食物,還能夠讓早、晚餐變成清熱去火的好安排。那麼喝什麼粥降火呢?下面小編為您介紹幾款夏季清火粥的做法。
1、薄荷粥
做法:薄荷葉20克、粳米100克、冰糖5克。將鮮薄荷葉去雜質及老、黃葉片,清水洗淨,瀝乾水備用;粳米淘洗淨,直接放鍋內,加水適量;煮鍋置火上,先用武火煮沸,改用文火慢煮,米爛粥稠時,倒入薄荷葉及適量冰糖,燒沸即成。
功效:清火解毒。薄荷粥屬於咽炎食療藥膳食譜之一,對改善咽炎的症狀十分有幫助。
2、柴黃粥
做法:用料為柴胡、黃芪各10克,大米100克,白砂糖適量。將柴芪水煎取汁,加大米煮為稀粥,待熟時調入白糖,再煮一二沸服食。每日1劑,連續5至7天。
功效:可清熱解毒,瀉火解肌。柴胡有和解退熱之功,黃芪有清熱燥溼,瀉火解毒之功,且兩者均有明顯的解熱鎮痛作用,對多種細菌、病毒有抑制作用。煮粥服食,對發熱頭痛、全身痠痛有明顯療效。
3、薄荷牛蒡子粥
做法:先將牛蒡子單煮,取其汁水與6剋薄荷一起放入粥中。
功效:經常臉色紅赤、喜歡喝涼水、易乾咳、便祕的人,不妨喝點薄荷牛蒡子粥“清火”。兩者都有疏風散熱、利咽散腫等功效。
4、蒲公英粥
做法:把中藥蒲公英和粳米按1:3的比例備好,洗淨的蒲公英(可帶根)切成三釐米左右的段;粳米煮爛後放入切好的蒲公英,再煮三分鐘即可。
功效:有清熱解毒,消腫散結的功效。常食能增強抗病防病能力,潤澤面板,烏髮,壯筋骨。
5、百合杏仁赤豆粥
做法:百合10克,杏仁6克,赤小豆60克,白糖少許。先將赤小豆洗淨,加水適量,與粳米一起,先以大火煮沸,然後在半熟的粳米鍋內加入百合、杏仁、白糖,以文火同煮至熱即成。
功效:適用於肺陰虛,虛火旺盛,素有口乾、口苦者。
6、百合枸杞粥
做法:取百合20~30克、枸杞10克、豬肉片或肉末適量,放入大米粥裡煮熟透即可。
功效:這款粥適合有陰虛表現的人,如容易心煩、口渴、睡覺愛出汗、舌紅苔少等。其中,百合是潤肺佳品,常用於治療肺燥或肺熱咳嗽等症,還能清心除煩、寧心安神;枸杞則有補肝腎、益精氣、祛風治虛等功效。兩者合用,可謂強強聯合。
7、荷葉綠豆粥
做法:以荷葉、綠豆、粳米、冰糖為原料,綠豆用水泡發後,另用水將綠豆煮開花,製成綠豆湯;粳米煮成稠粥,半熟時加入綠豆湯、冰糖,攪拌均勻,一起煮開;粥熟後,取乾淨荷葉1張,趁熱蓋在粥面上,待粥變涼並呈淡綠色,即可食用。
功效:這道冰粥具有祛暑清熱、和中養胃的功效,老少皆宜,特別適於伏天食慾不振、發熱口渴的少兒食用。
8、甘蔗粥
做法:取新鮮甘蔗500克,去皮榨汁。先把50克粳米加適量水熬煮成粥,再放入甘蔗汁50毫升,調勻後煮沸即可。
功效:甘蔗有清熱生津、潤肺去燥的功效,在粥中加入甘蔗汁,有很好的去火作用。
9、木耳甜棗粥
做法:黑木耳30克,粳米100克,大棗50枚,冰糖適量。先將木耳用涼清水浸泡半天,撈出洗淨與粳米,大棗同煮為稀粥,加入冰糖,糖化即成。如果嬰兒食用,可將木耳切碎,大棗去核,去皮,以利食用。
功效:黑木耳味甘性平,能涼血止血,潤沛益胃,利腸道;大棗和血養血。此粥涼血和血,止血和胃,適用於因血熱鼻衄、大便出血者。早晚服用。
10、綠豆粳米粥
做法:綠豆60克,粳米100克。將綠豆放入溫水中浸泡2個小時,再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。
功效:此粥可每日早晚各吃一次,有祛熱毒、止煩渴、消水腫的作用,特別適合老人和兒童食用。
11、翠花綠豆粥
做法:西瓜皮200克,綠豆1杯,白木耳7.5克,冰糖2大匙。西瓜皮洗淨,刮除紅肉,削除綠皮,切小塊;綠豆洗淨,泡水1小時;白木耳洗淨,泡軟,去除硬蒂,切小朵備用。鍋中倒入4杯水,放入綠豆及白木耳煮開,轉小火煮至軟爛,加西瓜皮及冰糖再煮1~2分鐘即可。
功效:清血、解熱、排毒,能有效改善血濁引發的膚色晦黯及預防因日晒所造成的斑點,並能消除青春痘。不過同時有整腸的瘦身效果,腹瀉時最好不要飲用。
12、梨子粥
做法:把2個梨洗淨,連皮切塊,和50克粳米一起放入鍋中,加入適量水熬煮成粥即可。
功效:梨能夠生津潤燥、清熱化痰,是很好的去火保健食物。梨粥既保留了梨的去火功效,又不用擔心太過寒涼。
13、荷葉粥
做法:新鮮荷葉1張,粳米100克,冰糖少許。將鮮荷葉洗淨煎湯,再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。早晚餐溫熱食。
功效:荷葉粥可以消暑、化熱、寬中、散淤,可治中暑、水腫、淤血癥等。經常飲用荷葉粥,還有降脂和減肥的作用。
14、麻黃石膏粥
做法:用料為麻黃5克,石膏30克,大米100克,白砂糖適量。將石膏加水先煎20至30分鐘,下麻黃再煎,水煎取汁,加大米煮為稀粥,待熟時調入白糖,再煮一二沸服食。每日1劑,連續5至7天。
功效:可消熱宣肺,化痰平喘。麻黃有發汗解表,宣肺平喘之功,有鬆弛支氣管平滑肌,抑制病毒的作用。石膏辛甘大寒,清熱瀉火,是中醫溫熱疾病的常用藥物,對各種原因引起的高熱不退、大熱煩渴有較好療效。
13款養生粥養肝潤燥
春季六款養胃養生粥
六款養生粥養肝護肝
警惕!冬季養生 遠離“三憋”
十款養生粥美容養顏
營養水果粥的做法大全 遠離醫生的每日營養粥
秋冬十款養胃養生粥
生活中的這幾招讓生氣遠離你
四款養生粥養肝健脾
春季三款養胃養生粥
六款養腎補腎養生粥
肉粥養胃 讓上班族遠離各種胃病
春天喝什麼粥最養生?推薦6款春季養生粥
冬季十款養胃養生粥
七款養生粥滋陰養肺
春天喝什麼粥養生 七款養生粥推薦
女性八款養腎養生粥
八款養生粥養肝健脾
九款養生粥養胃潤燥
九款養生粥祛斑養顏
八款養生粥滋陰養胃
九款養生粥消暑養肺
十款養生粥滋補養胃
十款養生粥養胃護胃
大寒節氣養生14方法
三款養生粥養顏美容
十款養生粥補腎養顏
推薦五款養眼養生粥
10款養生粥養好腸胃
八款養生粥補充營養