紅燒羊排
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一道帶骨的紅燒羊排，鹹香微甜，口味橡塑，吃一次就很難忘，還具有溫中補腎、強筋健骨的功效，非常適合做給家人吃哦！
食材
主要食材：羊排400克。
其他食材：土豆1個，胡蘿蔔1根，蔥、姜、冰糖、醬油、料酒、草果、香葉、幹辣椒、小茴香、鹽適量。
做法步驟
1.首先將羊排砍成塊，土豆切塊，胡蘿蔔切塊，薑切片，蔥白切段。
2.鍋中倒入清水，加入羊排，焯出血水後，撈出洗淨。
3.鍋中倒入油，加入兩勺冰糖，翻炒至融化時，倒入羊排，翻炒片刻，淋入適量醬油、料酒翻炒上色，倒入適量清水，以蓋過羊肉為宜，接著放入薑片、蔥段、草果、香葉、幹辣椒、小茴香，加一勺鹽。
4.蓋上鍋蓋，燜至羊肉軟爛後，倒入胡蘿蔔、土豆，加蓋，繼續燜至土豆、胡蘿蔔軟爛，翻炒收汁就可以出鍋裝盤了。
功效
健脾化滯、溫中暖腎、益氣補虛、溫經補血、強筋健骨。
成果圖
精彩圖片
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