絲瓜的吃法 絲瓜怎麼吃才營養
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絲瓜是我們很熟悉的一種食材,它營養價值豐富,還是不可多得的美容佳品。絲瓜的吃法有很多種,下面我們就來看看絲瓜的吃法。
絲瓜的吃法
一、清炒絲瓜
食材:絲瓜二根,大蒜四頭,花生油,鹽少許。
做法:
1.絲瓜去皮,洗淨,從中間一分為二切片備用;
2.鍋內油燒熱,下蒜茸煸出香味,倒入絲瓜,加入鹽一起翻炒;
3.炒至絲瓜心完全變白即可出鍋。
二、絲瓜炒雞蛋
食材:絲瓜,雞蛋,蒜,鹽、雞精。
做法:
1、絲瓜去皮切片,雞蛋加鹽打成蛋液,蒜切末;
2、平底鍋下油燒熱,倒入雞蛋液;
3、雞蛋開始凝固時,用筷子迅速劃散;
4、把雞蛋拔到一邊,下油爆香蒜末;
5、下絲瓜,炒至絲瓜變色出水時,放鹽炒勻,即可出鍋。
三、絲瓜炒肉片
食材:絲瓜300G、幹辣椒3個、豬梅花肉150G、蒜頭1個、生抽少許、白酒少許、薑絲、鹽、白椒粉少許、水澱粉2湯匙、油3勺。
做法:
1、豬肉切片,加入少許鹽,醬油,白酒,水澱粉拌勻,醃製半小時以上;
2、絲瓜切滾刀塊。幹辣椒剪段去籽;
3、鍋內加入3勺油,熱後滑入豬肉片炒至變色,撈出濾油待用;
4、鍋內留1/2勺底油,按順序依次放入拍扁的蒜頭,薑絲,辣椒,蒜頭變色後,放入絲瓜,加少許鹽,炒至絲瓜出水斷生,撒少許白胡椒粉,加入炒好的肉片,拌勻後勾芡起鍋。
四、絲瓜蝦仁
食材:絲瓜,蝦仁,蔥,鹽,胡椒粉。
做法:
1、絲瓜去皮切滾刀塊,放入鹽水中浸泡,蝦去蝦線放入適量白胡椒粉去腥,蔥末備用;
2、平底鍋下油燒熱,放入蔥末熗鍋;
3、下絲瓜,放鹽,倒入少量水,煮1分鐘;
4、待水分揮發,放入蝦仁,炒至變色成熟,即可出鍋。
通過對上文的閱讀,相信大家對絲瓜的吃法已經有所瞭解了,希望以上內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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