茶葉泡幾次就不能喝了 泡茶第一泡要倒掉嗎
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生活中有些人喜歡將茶葉反覆沖泡,直到喝不出味道為止。有些人則沖泡一兩次就趕緊換茶葉,那茶葉泡幾次就不能喝了?泡茶第一泡要倒掉嗎?
一般不超過三次。
從營養吸收上來說,一般袋裝茶只衝泡一次即可,因為袋裝茶葉加工經過了揉搓,葉細胞會被破壞不少,而散裝茶葉也最好沖泡不超過三次,因為不管何種茶葉,每一次沖泡的溶出物最多有50%,到了第二次沖泡則會減少至30%,第三次就變成10%,所以第三次沖泡基本已經沒有什麼味道了,而且茶葉沖泡次數越少,飲用到茶越鮮,口感越好。
從營養物質角度來說,第一次沖泡會有80%的維生素C、茶多酚和咖啡鹼等物質的浸出,經過二次三次沖泡之後,營養物質基本已經全出浸出。
泡茶第一泡最好是倒掉,原因如下:
茶葉因為表面褶皺,所以表面極易沾染灰塵和一些髒東西,而第一道水沖泡出來的茶就會含有這些灰塵,所以為了衛生起見,第一泡茶一般倒掉不喝
醒茶相當於用適宜的水和溫度給茶葉做個舒展,為的就是使茶能夠達到最佳的沖泡狀態。
1、茶裡富含茶多酚、維生素和一些鞣酸物質,這些物質對調節人體血脂和尿酸水平有很大的功效,尤其對於肥胖、血脂高、尿酸高的人,喝茶還能精神振奮,增強思維和記憶力。
2、喝茶能消除疲勞,促進新陳代謝,並且飲茶可以幫助減肥和美容。
3、喝茶能延緩和防止血管內膜脂質斑塊的形成,防止動脈硬化、高血壓和腦血栓的發生。
4、喝茶能維持血液的正常酸鹼平衡,因為茶葉含有黃嘌呤等生物鹼,能在體內迅速被吸收和氧化,產生濃度較高的鹼性代謝產物,從而能及時中和血液中的酸性代謝產物。
單獨喝茶是不會傷腎的,因為酒中的酒精會轉化成乙醛,而茶葉中的生物鹼就會有強烈的利尿作用,乙醛還沒來得及分解就會進入腎臟,而乙醛會對腎臟造成毒性進而傷腎。
幾乎所有的茶葉都含咖啡鹼成分,尤其過濃的茶含有的咖啡鹼物質更是多,對身體的刺激程度也隨之增大,更促使腎臟頻繁排尿,加重腎的負擔從而傷腎。
空腹時胃液沒有其他食物可以消化,那茶進入胃裡的消化速度就會加快,而腎臟也會加快過濾產尿,而腎臟也沒有什麼營養物質可以吸收,所以空腹喝茶對腎臟傷害是非常大的,嚴重可能影響腎功能,而且飲茶也要注意飲茶時間,想喝就喝的話對身體健康是非常不好的。
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