基圍蝦是淡水還是海水 基圍蝦是發物嗎
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基圍蝦是一張比較常見的蝦類,很多的酒店、餐館都有賣,這麼常見的蝦,那麼基圍蝦是淡水還是海水呢?
都有。
基圍蝦是屬於海蝦,其種類是有很多的,其有淡水養殖,也有海水圍基養殖的,所基圍蝦是淡水也是海水。
從嚴格意義上來說,基圍蝦其實並不是蝦名,其只是一種商業名稱,因為其養殖方式是採用的基圍來捕撈的,所以就慢慢的演變為基圍蝦。
加上基圍蝦有喜好淡水的,也有喜好海水的,而且加上基圍蝦的適應度很強,現在的有一些海水基圍蝦也可以被淡水化。
無論是淡水基圍蝦還是海水基圍蝦都是含有營養價值的,並且營養成分和營養價值都是沒有很大差別的。
是。
發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。
而基圍蝦中含有豐富的蛋白質,並且還含有多種微量元素和一些嘌呤等成分,其是屬於很容易加重某些疾病的復發和誘發的,例如面板疾病、痛風症狀等。
尤其是其中的蛋白質,其該種蛋白質對於人體而言是異體蛋白,這種就屬於一種過敏源,也是屬於誘發的因素,所以基圍蝦對於需要注意發物的人群來說,也是需要避免食用的食物之一。
很好養殖。
基圍蝦是很好養殖的,基圍蝦是廣鹽性種類,鹽度範圍可在0%-34%間,並且食性很雜,可以食用很多食物,養殖的水溫可以保持在18-25攝氏度左右。
在此環境下就可以養殖基圍蝦,這種條件在家庭中也是可以達到的,所以基圍蝦可以採用養殖的方式保鮮。
不高。
基圍蝦的含碘量不高,基本是不含碘的,其是屬於海洋動物,海洋動物一般含碘量是比較少的,含碘的一般都是植物,例如紅藻類、褐藻類。
所以吃基圍蝦是不可以補充碘元素的,其只能夠補充優質蛋白質、鈣元素等微量元素以及維生素等。
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