兩個人豆漿用多少黃豆多少水 黃豆泡一晚上有毒麼
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豆漿的味道香醇,還富含蛋白質,營養價值很高,在家也可以自己打豆漿,那麼兩個人豆漿用多少黃豆多少水呢?
1.如果是用全自動的豆漿機,由於豆漿機有最低水位線,因此加水一般要加到最低水位線的位置,而豆子用30-40克幹黃豆即可。
2.如果是用不能加熱的豆漿機打豆漿,那麼建議用40克左右的煮熟的黃豆,加上500毫升的水即可。
打豆漿豆子和水的比例並不是固定的,主要看個人的口味和喜好,如果喜歡喝濃豆漿,水就放少一點,喜歡稀豆漿就多放點水。
一般常規濃度的豆漿,幹黃豆和水的比例是1:12,即50g豆加600ml水;已浸好的溼黃豆和水的比例是1:10,即100g豆加1000ml水。另外, 每個豆漿機通常都會有一個量杯,商家也會在說明書上寫明一量杯的黃豆需要多少水,如果沒辦法弄清楚豆子的重量,則建議採用說明書上面的比例。
食材:黃豆2把,大米1把,糖、水適量。
做法:
1.將泡發好的黃豆和米一起清洗乾淨,放入豆漿機中,倒入不低於最低刻度的水,啟動五穀豆漿鍵。
2.磨好的豆漿過漏掉豆渣,調入適量白糖趁熱攪勻即可。
只要黃豆沒有變質,那麼就不會產生有害物質。
但是黃豆泡一晚上是否變質,和溫度有關。黃豆中富含蛋白質,一般在溫度較高的潮溼環境中,富含蛋白質的食物就容易變質,因此如果是夏季泡豆子,最好不要放在常溫下,可能會滋生大量細菌、產生有害物質,建議放在冰箱冷藏室中。
而冬天或者其他氣溫低於20度的時間,黃豆泡一晚上一般並不會變質。
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