菠蘿蜜不熟切開會壞嗎 切開生的菠蘿蜜能熟嗎
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上次去市場購買了一個新鮮菠蘿蜜,今天將其切開後,發現還沒有完全熟,而菠蘿蜜不熟切開會壞嗎?切開生的菠蘿蜜還能熟嗎?
時間長的話會。
菠蘿蜜切開後,會比沒有切開的菠蘿蜜儲存時間較短,主要是因為其果肉大部分暴露在空氣中,容易滋生細菌等有害物質,若是切開菠蘿蜜不儲存妥當的話,是較容易出現異味、腐爛等變質情況的,所以切開的不熟菠蘿蜜建議用保鮮膜包裹後,存放在冰箱冷藏區,大約可儲存3-5天。
能。
菠蘿蜜切開後,沒熟的話會有一股生澀的味道,其口感並不好,很多人都不會選擇繼續食用,而對於切開生的菠蘿蜜是可以繼續催熟的,一般建議將生的菠蘿蜜用保鮮膜包裹好,然後存放在紙箱或者陰涼處,一般2-4天就能熟,但是需要注意催熟過程中,避免菠蘿蜜沾染水分,出現變質的情況。
一般不建議食用。
菠蘿蜜是一種水果,含有膳食纖維、維生素C、維生素E等多種礦物質,具有生津解渴、美容養顏等功效,而在食用時,若是遇到了不熟菠蘿蜜,一般不建議食用,一方面是因為其中含有植物鹼,食用後對胃部有所刺激,容易出現腹痛、腹脹等不適症狀,另一方面是因為不熟菠蘿蜜的口感不甜,還有一股澀味。所以不熟的菠蘿蜜建議催熟後後食用,口感上也會有所提高。
菠蘿蜜不熟的話,可以採用以下方法進行催熟:
將沒熟的菠蘿蜜外層裹上包子,然後用打火機將報紙點人,使其果皮的溫度增加,從而對菠蘿蜜起到催熟的效果,但是需要注意催熟後,去掉其果皮,以免果皮的細菌等有害物質進入人體,造成影響。
將沒熟的菠蘿蜜和含有乙醚成分的水果,一起存放2-3天即可起到催熟的效果,這是因為乙醚會在空中揮發一種特殊氣味,具有催熟的效果,常見的催熟水果有蘋果、香蕉、獼猴桃等。
將沒熟的菠蘿蜜,在太陽下晒4-5小時左右,就能夠使其果皮出現熟的跡象,這和加熱的原理類似,但是需要注意晒菠蘿蜜的時候,避免陽光暴晒,以免使菠蘿蜜的水分消失,出現乾癟情況,建議選擇溫和的陽光。
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