吃素要謹記4大原則
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吃素能夠幫助身體排毒、促進減肥還能夠減少身體毒素的攝入,維持內臟的健康。但是這是在正確吃素的情況才會對身體產生的好處,如果是不注意,吃素吃錯了很容易導致身體營養不良,甚至引發疾病。那麼吃素哪些方面是要謹記的呢?
吃素食的時候一定要注意食物的搭配。不同的食物搭配能夠給吃素者更全面的營養。比如穀類和豆類食物應該一起食用,一段時間的全素之後,可以適量嘗試半素食主義,攝入適量的魚,以補充全素中不能得到的營養。
吃素食的時候一定要注意食物多樣化原則。一般我們建議素食主義者每天應該多吃黃、紅、綠、黑、白等不同顏色的食物,儘量讓每天身體攝入不同的營養成分。
吃素食要注意不吃加工的素食產品,常見有素雞、素鴨、素魚等,這類食物中人工調味劑較多,還含有較多的毒素,最好不要過多吃,而應該選擇天然的蔬菜水果。
素食主義者容易缺乏維生素B12,可以在日常飲食中多吃海帶、海藻、甜菜根等含有維他命B12的食物。另外吃素食還可能造成鐵、鈣等缺乏,可以多吃海帶、海藻、紅毛苔及紅莧菜等含鐵食物,以及白莧菜、芝麻、深綠色蔬菜等含鈣食物。
吃素能夠幫助身體排毒、促進減肥還能夠減少身體毒素的攝入,維持內臟的健康。但是這是在正確吃素的情況才會對身體產生的好處,如果是不注意,吃素吃錯了很容易導致身體營養不良,甚至引發疾病。那麼吃素哪些方面是要謹記的呢?
要注意,長期吃全素容易引起身體出現反作用,我們可以在一段時間進行彈性吃素的方式來幫助維持身體所需。彈性吃素是指,一段時間開開葷,稍微進食動物蛋白,或者是將素食和葷食一起烹調,而只吃素食。
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