小龍蝦檸檬水一起吃了怎麼辦 小龍蝦不能和什麼一起吃
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中午吃完小龍蝦後喝了檸檬水,之後才知道不能一起吃,可是吃了要怎麼辦呢?小龍蝦除了不能和檸檬水一起吃,還不能和什麼一起吃呢?
首先小龍蝦和檸檬最好不要一起吃。由於檸檬含有豐富的維生素C,而海鮮、龍蝦等與維生素C可以生成一種化學物質,對人體有害。
若是食用小龍蝦和檸檬水的量較小且身體並沒有明顯不適,並不會什麼問題,可飲用一些溫開水幫助消化,若食用兩者的量較多,且身體有明顯的腹痛、噁心等情況,建議立即停食,前往醫院進行治療。
蝦類、蟹類等軟甲殼類海鮮中都含有一定量的五價砷類化合物,而維生素C具有強效的氧化性,一起食用能將五價砷化合物氧化成三甲砷,具有毒性,因此,在吃小龍蝦後的兩小時內不宜過多是維生素C含量高的食物。
常見的維生素C含量高的食物有:獼猴桃、刺梨、橘子、柚子、芒果、西紅柿、柿子、紅棗等。
小龍蝦含有大量的優質蛋白,若是再同時攝入大量的高蛋白食物,容易增加胃腸以及肝腎負荷,尤其是消化功能欠佳、肝腎功能不好的人更不能這麼吃,輕者腹脹、腹瀉等消化不良,嚴重甚至引起肝腎衰竭。
常見的高蛋白食物:牛奶、雞蛋、豆漿、動物瘦肉等。
小龍蝦自身屬於溫熱性的食物,在食用之後會增加胃腸的熱氣,若是再同時食用大量其他的熱性性食物,會嚴重加重體內熱氣,上火症狀。
常見的熱性食物有:狗肉、羊肉、韭菜、木瓜、山楂、檳榔等。
小龍蝦屬於高鈣、高蛋白食物,鈣質和鞣酸發生反應,生成能以消化的鈣質沉澱,降低小龍蝦營養價值,還會增加尿路結石風險,而大量的蛋白質和肉質反應生成難以溶解的絡合物,少量不影響健康,大量存在可形成胃石。
常見的含鞣酸食物有:柿子、茶葉、葡萄、石榴、山楂等。
小龍蝦中含有較多的鈣質,和草酸會在胃腸內反應,生成難以溶解消化的草酸鈣,降低食物的陰陽家價值,並且草酸鈣是腎結石、前列腺結石的主要成分,有引起尿路結石的風險。
常見含草酸高的食物有:菠菜、豆角、甜菜、巧克力、青椒、香菜、草莓、甘藍菜科蔬菜等。
比如:海蝦、蟹、海蔘、海蜇等海產品。
含有非常豐富的蛋白質和鈣等營養物質,而檸檬中的果酸含量比較多。如果兩者食用過多,檸檬中的果酸會使蛋白質凝固,同時也會與鈣結合生成不易於消化的物質,不僅降低食物的營養價值,同時還會導致胃腸的不適。
牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣質,而檸檬中含有檸檬酸等酸性物質過多,若檸檬和牛奶同食也會影響胃、腸的消化。
因為胡蘿蔔中含有抗壞血酸酵酶,二者同食會破壞檸檬中的維生素c。
材料:小龍蝦、麻辣火鍋底料、姜蔥蒜、白糖、花椒、香菜。
做法:
1.先把小龍用刷子全部都清洗乾淨,頭部跟有淤泥的地方要全部都洗淨,
2.然後把小龍蝦放入清水裡面浸泡1小時,最後再取出蝦線。
3.鍋裡倒入少量的油,再倒入麻辣火鍋底料下去翻炒,
4.等炒到全部都融化的時候,再直接倒入小龍,用大火熬煮15分鐘,5.等煮到10分鐘的時候,直接倒入姜蔥蒜跟花椒。
6.最後炒熟的時候,放入白糖跟香菜攪拌均勻即可。
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