兔肉跟什麼一起燉最好 兔子燉湯最簡單的做法
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兔肉的口感細膩,味道鮮香,富含蛋白質、氨基酸和礦物質,營養價值很高,兔肉的吃法很多,可以滷、炒、燉湯,那麼兔肉跟什麼一起燉最好呢?
兔肉中所含蛋白質高於等量的牛羊肉,且易於吸收,而且兔肉脂肪含量低,所以一直被認為是美容食品。蔥有降血脂的功效。二者搭配炒食肉嫩易消化,營養豐富。
兔肉屬於寒性的一種肉類,而且比較容易消化吸收,我們吃了之後能夠達到涼血、解毒的效果。而枸杞葉同樣具有去火的效果,所以二者適合一起吃。
如果你經常出現頭暈眼花、耳鳴和腰痠背痛的情況,那麼你就可能是火氣比較大的,這個時候不妨試試看吃一些兔肉配枸杞。
玉蘭花與補氣養陰、清熱涼血的兔肉相配,具有滋陰養氣、清熱涼血的功效。適合於治療陰虛咳嗽、口渴、體弱、吐血、便血等病症。
1.兔肉煲湯的過程中,可以在肉湯中放一些大棗,營養價值也是非常高的,可以放一些姜塊兒,或者是黃酒,這樣能夠使兔子的肉質更加的鮮嫩,經常這樣的食療養生,可以起到一定的嫩膚美容的作用,而且在一定程度上能夠補氣養血,對人的健康比較好。
2.在使用兔子煲湯的過程中,可以放一些玉竹,也可以放一些山藥或者是大棗進行調理,這樣能夠使湯的味道更加的美味,而且在飲用肉湯的過程中,可以起到一定的保健和食療養生的作用,能夠起到一定的美容養顏和養陰補氣的食療效果。
3.在選擇兔子肉煲湯的過程中,可以放一些中藥材,這樣營養價值會更高,可以通過食用一些龍眼肉,或者是枸杞子的方法,一起煲湯,也可以放一些桑葚,營養更加的豐富,而且湯水中含有比較多的營養成分,也可以通過這種方法來進行滋陰補血。
食材:兔肉200克,淮山藥300克,枸杞、桂圓、鹽、雞精、料酒、姜適量。,
做法
1、將兔肉洗淨切成塊,薑切片,山藥切塊,坐鍋點火倒入水,放入兔肉、薑片、桂圓、山藥,加入料酒、雞精調味,燉一小時;
2、枸杞用溫水泡好,開蓋後,加入枸杞改小火再燉半小時,關火後加鹽調味即可。
1.增強機體免疫力功效:兔肉中含有的蛋白質成分,有利於促進白血球和抗體的生成,從而有利於增強機體免疫力,達到強身健體的作用。
2.健腦益智功效:兔肉中含有豐富的卵磷脂,有利於促進大腦的發育,可增強記憶力。
3.美容養顏功效:兔肉中含少量脂肪和膽固醇,不會增肥,而且還可保護血管壁,防止血栓的形成,還可保持面板彈性。
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