雞胗是雞的哪個部位 雞胗有哪些營養
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雞胗是一種食物,也可以藥用,對身體有很好的發揮效果,提高身體免疫力,營養成分居多。那麼雞胗是雞的哪個部位?
雞胗,是雞的胃臟,即雞肫、雞郡肝。禽類的胃分肌胃和腺胃,腺胃較小分泌胃液,肌胃較大且肉質較厚負責儲存和磨碎食物,所以可以說胗是指雞的胃。
雞胗含有豐富的營養元素,每100克的雞胗含有118.00大卡的熱量,4克的碳水化合物,2.8克的脂肪,19.2克的蛋白質,36毫克的纖維素一維生素A,0.87毫克的維生素C一維生素E,0.04維克的胡羅卜素以及各種微量元素等。
營養價值極高的肉類食材,平時人們食用雞胗以後,能吸收豐富蛋白質和氨基酸,還能吸收大量不飽和脂肪酸和維生素,這些物質能促進人體代謝,也能提高人體各器官功能,對增強人體素質有極大好處。
雞胗對人類的腸胃有一定調理作用,能加快腸胃蠕動,促進消化液產生,對人類的消化不良和積食腹脹以及腸胃功能減退,都有一定調理和緩解作用,在日常生活中,它最適合那些腸胃功能不全克,消化不良的人群食用。
雞胗對人類的腎臟含有十分積極明顯的作用,它能提高人類腎功能,可以防止腎功能減退,對人類因腎功能減退或腎虛引起的遺精遺尿等不良症狀,都有一定調理和預防作用。雞胗還能溫補腎陽,能提高男性性功能,它對男性性功能減退和腰膝痠軟以及陽痿早洩等症,都有一定緩解作用。
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