西紅柿土豆豬骨湯怎麼做好吃 西紅柿土豆豬骨湯有什麼營養
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西紅柿搭配土豆,豬骨一起煲湯來食用,營養成分含量豐富,可以起到很好的滋補作用,而且這道湯做法比較簡單,下面就來看看西紅柿土豆豬骨湯怎麼做好吃。
1.豬骨砍好,沖洗一下冷水泡十五分鐘,然後沖洗乾淨,加生粉,鹽,料酒醃製。
2.沙鍋給適量水,給生薑,開大火。
3.用筷子把醃製好的豬骨夾入沙鍋,大火燒開。
4.蓋上蓋子關小火燉四十分鐘。
5.開蓋放入土豆、西紅柿,放入適量的鹽。
6.大火燒開蓋上蓋子關小火再燉二十分鐘。
7.燉好了開蓋即可。
8.裝碗放點蔥花,枸杞。
豬骨的骨質中含有大量的無機物,其中一半以上是磷酸鈣。此外,又含少量的碳酸鈣、磷酸鎂和微量的氟、氯、鈉、鉀、鐵、鋁等。土豆比大米、麵粉具有更多的優點,能供給人體大量的熱能,人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。吃土豆可以健胃消食,生津止渴,潤腸通便。西紅柿所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸,能促使胃液分泌,對脂肪及蛋白質的消化。增加胃酸濃度,調整胃腸功能,有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素,有助消化、潤腸通便作用,可防治便祕。
西紅柿土豆豬骨湯有消食積、化痰、寬中的功效。
土豆含有豐富的營養物質,維生素和鈣物質、鉀元素,這些營養可以起到消化利用,營養豐富。
土豆含有大量的營養物質,可以起到消化的功效。
土豆可以加快身體內的執行,排出垃圾,潤腸通便。
土豆中的營養物質可以進行轉化,也就可以起到利水消腫的作用。
土豆可以減少脂肪,土豆是減肥的好食品。土豆含有營養物質,各種維生素和礦物質,也就可以控制身體的食物攝入。
土豆可以保護面板,呵護面板,有美容養顏的功效。對面部的雀斑也有功效,可以防止晒傷。
1.削皮後的土豆不能馬上燒煮,應浸在涼水中,以免氧化發黑,但注意不要泡得太久而致使水溶性維生素等營養流失。
2.吃土豆一定要去皮,有芽眼的部分應挖去,土豆皮中含有生物鹼,大量食用會有噁心,腹瀉等現象。土豆切開後容易氧化變黑,屬正常現象,不會造成危害。
3.把開水澆在番茄上,或者把番茄放入開水裡焯一下,番茄的皮就能很容易的被剝掉了。
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