牛肉怎麼吃最有營養
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牛肉是家庭餐桌上必不可少的一道美食,其補益作用不可多的,能補脾胃,益氣血,強筋骨,中氣不足,氣血兩虧,體恤久病,臉色蒼白的人,適合多吃牛肉,牛肉的吃法多種多樣,接下來介紹牛肉怎麼吃最有營養。
材料:牛肉300克,西紅柿1個,芹菜100克,鹽,味精,醬油,澱粉各適量。
做法:牛肉洗淨切片,西紅柿切塊,芹菜洗淨切斷,牛肉片用澱粉,鹽,醬油醃漬片刻,鍋中加油燒熱,下入牛肉片滑開,加入芹菜,西紅柿翻炒,至熟時調味入鹽,味精即可。
功效:補益脾胃,改善食慾,美容養顏,適合與脾胃虛弱導致食慾不振,慢性腹瀉,多汗自汗的女性。
材料:牛腱肉500克,新鮮山藥600克,枸杞10克,鹽6克。
製作:牛肉切塊焯燙後撈出,再用水衝淨,山藥削皮,洗淨切塊,將牛肉放入鍋中,加適量清水以大火煮開,轉小火慢燉1小時,加入山藥,枸杞連續煮10分鐘,加鹽調味即可。
功效:補中益氣,養肝明目,孕,產婦,手術後恢復期,脾胃虛弱的女性適宜食用。
材料:牛肉500克,黃芪25克,西紅柿2個,西蘭花1顆,土豆1個,鹽5克。
製作:牛肉切塊焯燙,撈出,西紅柿洗淨切塊,土豆削皮切塊,西蘭花切成小朵,撕去硬皮洗淨,將牛肉塊,西紅柿塊,土豆和黃芪共入鍋加水,大火煮沸轉小夥煮沸30分鐘,最後加入西蘭花稍微煮爛,加鹽調味即可。
功效:補氣養血,提振食慾,適合於氣虛,疲勞感強,頭暈,多汗女性食用。
材料:無花果20克,牛肉100克,薑片,枸杞,蔥花各少許,鹽2克,雞粉2克。
製作:牛肉洗淨切丁裝盤,湯鍋中加水燒開,加牛肉,攪勻煮沸,倒入無花果,放入薑片,加蓋用小火煮40分鐘至食材熟透,放鹽,攪拌均勻加蔥花即可。
功效:淨化腸道,排出毒素,促進機體垃圾廢物的排出。
牛肉是家庭餐桌上必不可少的一道美食,其補益作用不可多的,能補脾胃,益氣血,強筋骨,中氣不足,氣血兩虧,體恤久病,臉色蒼白的人,適合多吃牛肉,牛肉的吃法多種多樣,接下來介紹牛肉怎麼吃最有營養。
原料:牛肉300克,白蘿蔔1個,蔥段,薑片,鹽,味精半匙,五香粉,料酒,醬油,清湯,植物油1大匙。
製作:白蘿蔔,牛肉分別洗淨,切成塊後放入沸水中焯燙,撈出沖涼,瀝乾水分,坐鍋點火,加入植物油燒熱,先下入蔥段,姜塊炒香,再加料酒,添入清湯煮沸,最後放入牛肉頓至熟爛,加入白蘿蔔,五香粉等調料,撇清浮沫後出鍋裝碗即可。
功效:牛肉燉蘿蔔是常見吃法,能有效提高胰島素的合成代謝率,控制血糖,降糖補血。
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