吃堅果上火嗎
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堅果種類豐富,營養價值高,是深受人們喜愛的小零食。但不少人都聽說,吃堅果會讓人上火。專家提示吃堅果的確容易讓人上火,但只要你適量食用,就不會有上火的困擾。
堅果過量食用是會導致上火的,但是適量吃並不會上火,所以吃堅果的時候要控制好量。如果吃太多了,出現上火的症狀可以多喝水的,必要時內服下火的藥物。
由於杏性溫,一次不可食用過多,否則會上火。另外還需要注意:苦杏仁含有苦杏仁苷,可分解出毒性很強的氫氰酸。因此,如食用杏仁,須先在水中浸泡,並加熱煮沸,使氫氰酸溶入水中或蒸發掉,爾後再食用。
開心果雖有眾多好處,但食用時應注意不要過量,引其屬堅果類,從中醫理論角度來看,過量食用易引起上火,便祕等症狀。特別是國產散裝開心果,其質量是否過關,在加工過程中是否新增含有對人體有害的食品新增劑還不是很清楚,所以建議以適量為主。
一般來說,每天食用核桃仁的量應在40可左右,大約4、5個核桃就可以了。食用過多不僅會上火噁心,還有可能導致脂肪攝入量過高。因此,喜歡吃核桃或者是以核桃味補品的朋友最好不要一次性吃過多,另外,也可以核桃仁和紅棗、大米一起熬成核桃粥喝,保健效果更佳。
堅果種類豐富,營養價值高,是深受人們喜愛的小零食。但不少人都聽說,吃堅果會讓人上火。專家提示吃堅果的確容易讓人上火,但只要你適量食用,就不會有上火的困擾。
可考慮食療去火,用白糖水煮梨,食其汁肉。也可將新鮮的梨去皮,剖開去核,加入適量冰糖,放入鍋中隔水蒸軟即可食用。
各種堅果和種仁,比如西瓜子、葵花子、南瓜子、花生、榛子、杏仁、開心果、核桃仁等,也適合作為兩餐之間的零食。它們富含維生素E、多種礦物質和膳食纖維。研究證實,在合理食用時,它們還有降低心血管疾病風險的作用。
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