冬天喝什麼湯大補
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人體進入冬季之後,體內的代謝下降,體力消耗減少。冬天也是人體進補的黃金季節,此時喝湯或者是其他食物中的營養容易被人踢吸收,能夠幫助強身健體,恢復元氣,使身體處於最佳狀態。那麼冬天喝什麼湯能大補呢?
材料:仔雞1只,栗子肉200克,核桃肉100克,紅棗50克,杏仁5克,姜塊3克,食鹽適量。
做法:將材料處理乾淨後,栗子肉、核桃肉和杏仁放入沸水中煮5分鐘,然後再保內放入水燒開氽湯仔雞5分鐘後撈出;然後將仔雞、紅棗、杏仁、姜塊放入煲內用慢火煲煮2小時,然後加入栗子肉、核桃肉再煮1小時,最後加鹽調味。
效果:栗子營養豐富能或血養血,養胃健脾,強身治病;核桃能防止衰老,杏仁潤腸止咳等,喝此湯能夠潤五臟、益氣血,是冬天滋補調養腎肺的佳品。
材料:黃花菜150克,雞肉250克,核紅棗30克,香菇25克,蔥花、熟花生油、食鹽、生抽各適量。
做法:將雞肉洗淨斬件,黃花菜泡發待用,香菇泡軟後去蒂切開,然後將雞肉、黃花菜、香菇、紅棗放入鍋中先用大火煮開後再用小火煮1小時,然後加入食鹽、生抽,淋入熟花生油,撒上蔥花即可。
效果:黃花菜能健腦,紅棗補氣益血,香菇增強免疫歐能夠補充營養。冬天喝此湯能夠預防腦部退化,增強記憶力,延延益壽。
材料:狗肉500克,生薑、香蔥各10克,黃酒、食鹽、醬油、清湯各適量。
做法:將狗肉清洗乾淨後切塊,用開水炒燙片刻,撈出衝淨,生薑去皮切片,香蔥洗淨後切成段,然後將狗肉放入鍋中,倒入清湯,加入黃酒、薑片、蔥段,用大火煮開後再用文火煲煮1小時,最後加食鹽、醬油調味即可。
效果:狗肉能夠溫腎壯陽,補氣強身,冬天吃狗肉能夠溫暖身體,改善身體寒冷、神疲乏力、腰膝痠軟等不適。
材料:排骨600克,洋蔥150克,生薑10克,食鹽6克,味精3克。
做法:將排骨洗淨後砍成小段,洋蔥切成塊,生薑去皮後切成菱形片,然後再鍋內倒入適量的水燒開,放入排骨略焯後撈出,最後將排骨、洋蔥和薑片一同放入鍋內,倒入沸水中將排骨煮至熟透,最後調入食鹽、味精即可。
人體進入冬季之後,體內的代謝下降,體力消耗減少。冬天也是人體進補的黃金季節,此時喝湯或者是其他食物中的營養容易被人踢吸收,能夠幫助強身健體,恢復元氣,使身體處於最佳狀態。那麼冬天喝什麼湯能大補呢?
材料:豬心1個,百合30克,蓮子15克,蔥花少許,熟花生油、食鹽各適量。
做法:將豬心剖開洗淨,片成片,開水焯去血水,百合洗淨、蓮子泡軟後現在鍋內倒入適量清水燒開,放入豬心稍焯燙一下撈出,然後將豬心、百合、蓮子一同放入鍋內,添入適量清水燒沸,燉至豬心熟爛後加入花生油和食鹽,出鍋撒蔥花即可。
效果:豬心能增加心肌營養,百合潤肺止咳,養陰清熱,清心安神,蓮子能除心火等,冬天喝此湯能夠有效滋補心神,改善睡眠、心煩、心悸等不適。
材料:冬菇20克,牛肉300克,生薑、香蔥、食鹽、雞精、胡椒粉、料酒各適量。
做法:將牛肉洗淨後切塊,冬菇溫水浸泡後洗淨切塊,生薑切片,香蔥切段;然後在鍋內燒開水後放入牛肉塊去血水後撈出,然後將牛肉塊、冬菇、薑片、蔥段、食鹽、雞精、料酒、胡椒粉、清水放入燉盅內燉2小時即可。
效果:冬天喝此湯能夠幫助補脾和胃、益氣補血、前健筋骨。
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