冬瓜湯能與皮蛋一起吃嗎 皮蛋冬瓜湯的作用是什麼
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冬瓜湯營養價值豐富,可以與很多食物一起吃,比如:海帶、排骨、玉米、蘿蔔、黃瓜等,那麼冬瓜湯可以與皮蛋一起吃嗎?皮蛋冬瓜湯的作用是什麼?
能。
皮蛋含有優質的蛋白質和維生素、鈣、鐵、磷等營養成分,營養價值豐富且對人體有一定好處,其次,冬瓜湯含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素和多種礦物質元素等營養成分,有利於人體的健康,這兩者食物一起食用不存在相沖的化學反應,適量食用也不會給身體造成不適,所以冬瓜湯是可以放皮蛋的。
冬瓜中的粗纖維、氨基酸,可以刺激腸道蠕動,使胃腸道積存的水分及廢物監會排洩出去,經常適量食用冬瓜皮蛋湯有一定的利尿消腫作用。
冬瓜性微寒味甘,具有很好的消暑除煩,清熱生津的功效,加上冬瓜具有利尿作用,通過尿液排洩時,會帶走身體大量熱量,從而起到清熱解暑的作用。其次,皮蛋味辛、澀、甘鹹、入胃經,具有去熱、去腸火的功效,因此皮蛋冬瓜湯具有一定的清熱解毒的作用。
冬瓜和皮蛋都含有大量的維生素元素,而維生素類元素作為一種抗氧化劑,能抑制人體黑色素生成,可潔淨血液和面板,達到美容養顏的作用。
可能會引起消化不良。
適量的喝皮蛋冬瓜湯可以為人體補充所需的能量,有利於人體健康,起到一定清熱解毒,美容養顏的作用,但是皮蛋冬瓜湯中含有大量的膳食纖維,而膳食纖維在人體中短時間不易被消化,食用過多容易導致人體積存過多膳食纖維,加重胃腸道負擔,可能會影響消化系統而出現消化不良的現象。
材料:冬瓜、皮蛋、油、鹽、香蔥、雞精、
步驟:
冬瓜去皮洗淨切片。
皮蛋去殼切小塊,香蔥洗淨切成蔥花。
鍋裡熱油,放入冬瓜煸炒幾下。
加兩碗清水煮10分鐘左右。
放入皮蛋同冬瓜一起煮至熟。
最後加入適量鹽、雞精和蔥花調味即可。
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