獼猴桃如何剝皮才好 獼猴桃一般怎麼吃
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獼猴桃果肉酸甜爽口,含多種維生素,是深受男女老少喜歡的水果佳品,獼猴桃雖然好吃,但是卻不容易吃到它,果肉軟皮又薄,而且獼猴桃上還有絨毛毛,那麼獼猴桃如何剝皮才好?
1、獼猴桃去皮時可以藉助專用工具,特別是那些手感不太軟的獼猴桃,可以用家中的刮皮刀,直接把它的果皮削掉,獼猴桃已經熟透,果肉特別軟,則可以直接用手從把它的果皮撕下來。
2、獼猴桃在去皮的時候,還可以用乾淨的水果刀把它的兩端都切下一點,然後再取一把不鏽鋼的小勺,用它的勺柄沿著獼猴桃的果皮插入,當插入到另一段時,再用手託著獼猴桃,然後輕輕的轉動小勺的勺柄,等它轉動一週時,獼猴桃的果肉與果皮就會自然分離,這時取出裡面的果肉就可以直接吃。
獼猴桃是特別適合直接鮮食的一種水果,但在食用以前,一定要把它的果皮去掉,如果怕去皮麻煩,還可以用乾淨的水果刀把獼猴桃從中間切開,用乾淨的小勺直接挖取裡面的果肉食用。
獼猴桃可以做成果醬以後再吃,再用獼猴桃做果醬的時候,需要準備500克新鮮獼猴桃,把它洗淨了以後消掉外皮,直接放在料理機中攪成泥狀,,取出以後,加入適量的白糖,醃製兩小時,再把它們一起放到不鏽鋼鍋中煮制,煮成濃稠的醬狀以後關火,取出降溫就是美味的獼猴桃果醬。
泡製果酒也是獼猴桃最常見的吃法,在用它泡著果酒時需要提前把它處理乾淨並消毒,然後再切成片狀,直接放入到大的乾淨玻璃瓶中,放一層獼猴桃的果肉,就要放一層冰糖,最後把瓶口密封好,放到溫暖的環境中,自然發酵,等它發酵完成以後,取出過濾,得到的液體就是可以直接飲用的獼猴桃酒。
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