三高人群可以吃粗糧嗎 粗糧不適合哪些人吃
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在日常飲食中,由於生活條件好了,平時大都吃一些比較精細的食物,而如果長期吃精細的食物對健康非常不利,而粗糧保留了更豐富的微量元素,這些微量元素對人體的調節功能有很大的影響。
粗糧中含有多種微量元素,但有助於穩定人體的調節功能。然而,由於粗糧中也含有纖維素,而纖維素含量過高會導致蛋白質和脂肪的攝入和利用,容易影響人體器官的正常運轉,特別是免疫功能會造成較大的影響,因此抵抗力更為不足。
粗糧富含微量元素,但植酸和纖維在人體內易發生反應和沉澱,從而阻礙鈣和鐵等的吸收。雖然這種阻滯效應沒有產生明顯的影響,但通過人體正常調節可以迅速解決,但對於那些缺乏鈣和鐵的人,這部分的吸收就會減少。
由於粗糧的特殊加工,保留了更多的營養成分。然而,對於消化系統不完善的老人和兒童,粗糧會影響他們對食物的消化和吸收,從而影響他們的健康。因此,對於老人和兒童來說,粗糧的日常不應吃過多。
消化不良的人在消化粗糧方面也有一定的困難,粗糧中大量的纖維素,在幫助改善腸道環境的同時,也需要腸道的額外作用。對於消化能力低的人來說,這會給消化系統造成更大的負擔,相反,會引起胃痛、腹脹等現象。
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