桑葚泡酒可以加蜂蜜嗎 桑葚和蜂蜜泡酒的功效
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桑葚營養豐富,含有大量的維生素C、花青素等,有較高的食用價值,除了生吃、做果醬、做果脯等,還常用來泡酒,那麼桑葚泡酒可以加蜂蜜嗎?
可以加。
蜂蜜味道甘甜,含有多種維生素、礦物質和氨基酸,還含有葡萄糖、果糖、蔗糖等糖類物質,有潤腸通便、解毒殺菌的作用,而桑葚營養豐富,富含蛋白質、維生素C、維生素A、膳食纖維、花青素等,也含有大量的蘋果酸、葡萄糖,味道酸甜,桑葚可以和蜂蜜一起泡酒,蜂蜜酒是蜂蜜加水稀釋,經過發酵釀製而成,不僅酒香濃郁、口感獨特,還有較高的營養價值。
蜂蜜有潤燥的功效,而桑葚能生津止渴、滋陰補血,桑葚蜂蜜酒不僅含有多種營養物質,還有解毒、止渴的功效,適用於內熱消渴、口乾舌燥等症狀,桑葚蜂蜜酒富含氨基酸、維生素、礦物質等,經常食用可以提高免疫力。
桑葚中含有大量的花青素、白藜蘆醇等,有抗氧化的作用,而蜂蜜富含氨基酸、礦物質等,能美容護膚,常喝桑葚蜂蜜酒可以加快肌膚的新陳代謝,增強肌膚的活力,使面板更加細膩嫩滑,還可以減少色斑、皺紋生成。
桑葚蜂蜜酒香味濃郁,有開胃的作用,還能刺激胃酸的分泌,有利於食物消化,桑葚蜂蜜酒既能做為餐前開胃飲料,又可以當做飯後消食飲品,但要注意,桑葚蜂蜜酒不適宜多喝,以免引起身體不適。
陰涼處儲存。
桑葚蜂蜜酒中含有豐富的蛋白質、糖類,應該放到陰涼處儲存,因為溫度較高,容易滋生細菌,影響桑葚蜂蜜酒的儲存,一般來說,桑葚蜂蜜酒可以儲存1~2個月,長期貯存很容易導致變質,開飲後應該儘早喝完。
桑葚蜂蜜酒
原料
桑葚、蜂蜜1200克,糯米120克,幹曲150克,冷開水1500毫升。
做法
1、將糯米蒸煮至半熟,瀝乾;
2、將桑葚洗淨,搗碎成泥水狀;
3、將蜂蜜、幹曲、桑葚倒入糯米中;
4、盛瓷罐內密封、陳釀。
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