龍眼能和柿子一起吃嗎 柿子不能和什麼一起吃
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龍眼、柿子中含有豐富的營養物質,在生活中也比較常見,很多人喜歡吃,那麼龍眼能和柿子一起吃嗎?
龍眼能和柿子一起吃。
柿子中含豐富的澱粉、果膠、纖維素、維生素、礦物質等成分,還含有胡蘿蔔素、核黃素、膽鹼等活性成分,是秋冬常吃水果,而龍眼性溫、味甘,含維生素、脂肪、礦物質、蛋白質等營養物質,兩者含有的有效成分不衝突,可以一起食用。
1、龍眼用量6~8粒為宜。
2、柿子用量1~2個為宜。
柿子中含有較多的鞣酸,鞣酸能吸附、收斂,過量食用會與胃裡面的其他食物發生反應,形成不易消化的物質,可能會引起腸胃不適等,而龍眼性溫、味甘,吃多了容易導致體內燥熱之氣過重,因此柿子和龍眼都不宜過量吃,兩者一起食用時,建議參考上述推薦用量。
山楂中含有多種酸性物質,其中鞣酸的含量也較高,柿子和山楂一起食用,會增加腸胃的負擔,容易誘發腸胃不適等。
牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣,而柿子中含較多鞣酸、果膠,兩者同食,容易形成難消化的沉澱物,建議喝完牛奶1~2小時後再吃柿子。
龍眼柿子沙拉
原料
龍眼、柿子、酸奶。
做法
1、柿子清洗乾淨,去皮,將果肉盛入碗中;
2、龍眼洗淨後,去殼去核,裝入柿子碗中;
3、倒入適量酸奶,攪拌均勻即可。
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