酸棗的營養價值
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酸棗的營養價值很高,也具有藥用價值,酸棗作為食品,去果肉棗仁還是中藥材,那它具有哪些營養價值呢?
酸棗含有糖,蛋白質,酸,鈉,鐵,磷,鋅,硒等多種微量元素,β-胡蘿蔔素,氨基酸,纖維素和維生素。
酸棗中富含碳水化合物,是構成機體的重要物質,儲存和提供熱能,維持大腦功能必須的能源,調節脂肪代謝,提供膳食纖維,節約蛋白質,解毒,增強腸道功能。
酸棗中富含纖維素,能使人產生飽食感,有利於減肥,進食後可刺激腸胃道,可以防治便祕,痔瘡等疾病。
酸棗中富含鈣,鈣是骨骼發育的基本原料,此外還參與了神經,肌肉活動和神經遞質釋放,調節激素分泌,調節心率,降低心血管通透性,控制炎症和水腫,維持酸鹼平衡等。
酸棗的營養價值很高,也具有藥用價值,酸棗作為食品,去果肉棗仁還是中藥材,那它具有哪些營養價值呢?
酸棗中含有大量的維生素E,可以促進血液迴圈和組織生長,使面板與毛髮具有光澤,讓面部皺紋舒展。
酸棗含鐵,還可以有效的預防貧血。
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