卵磷脂影響寶寶的日後的智力開發
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只有充分了解卵磷脂的功效及作用才能真正運用好卵磷脂。卵磷脂也被營養學家美稱為高階神經營養素,與人類的大腦有著密切的聯絡。其中,胎兒和嬰幼兒的大腦發育包括兩個十分重要的方面,一方面是腦細胞的大小及數量、另一方面是各神經細胞間連結與豐富。卵磷脂對這兩個方面都起著不可替代的重要作用功效,因此卵磷脂直接影響寶寶的大腦發育及日後的智力開發。
第一,卵磷脂構成腦細胞膜乾重的70-80%。腦細胞膜負責給腦細胞輸入營養、輸出廢物、並保護細胞不受有害物質侵犯。卵磷脂缺乏會導致腦神經細胞膜受損,從而造成腦神經細胞代謝緩慢、免疫及再生能力降低。
可是,只有獨立的腦神經細胞,大腦仍不可以思維,只有當各神經細胞間建立起資訊傳遞的通道的時候,大腦才可以具備思維的能力。而這種資訊傳遞的通道,就象一條條高速公路,高速公路的路面決定資訊傳遞的速度;高速公路的護欄,能夠確保資訊傳遞的準確性,防止資訊“上錯路”。卵磷脂不僅是高速公路路面的物質前體,同時也是護欄的重要組成部分。充足的卵磷脂能提高各神經細胞間的資訊傳遞速度及準確性,並促使資訊通道進一步建立與豐富,讓寶寶反映迅速,學習能力增強。
我們知道,人類在兩歲之前完成大腦發育的60%。胎兒和嬰幼兒階段是大腦發育的關鍵時期。因此孕期、哺乳期的媽媽及嬰幼兒必須攝入足量的卵磷脂,讓寶寶擁有充分發育的大腦,併為進一步的智力開發創造良好的物質條件。
第二、卵磷脂是生命的基礎物質,卵磷脂存在在每個細胞之中,更多的是集中在腦及神經系統、血液迴圈系統、免疫系統以及肝、心、腎等重要器官。卵磷脂是以優質大豆為原料提煉而成的卵磷脂,富含有膽鹼、維生素、礦物質、亞麻酸及次亞麻酸等成分,其中膽鹼是人體必需的營養素。人類生命自始至終都是離不開它的滋養與保護的,因此卵磷脂被譽為和蛋白質、維生素並列的“第三營養素”。
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