提子是酸性還是鹼性
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提子是葡萄的一個品種,酸甜可口,皮薄肉多,又有“葡萄之王”的美稱,提子吃起來酸酸甜甜的,你知道提子是酸性還是鹼性食物嗎?
提子是屬於強鹼性食物,其鹼度為2.3,每100克提子中,微量元素鈣,磷,鈉,鎂,鐵,鋅,鉀等礦物質佔了很大一部分,進入機體後,它們機體內被氧化分解為有機鹽和氣體,其無機鹽為可溶性物質,即成為鹼性物質,能中和酸性物質,維持人體體液的正常酸鹼平衡。
1、緩解低血糖:提子中含有的糖主要為葡萄糖,一杯提子汁可以有效緩解低血糖症狀。
2、延緩衰老:提子中含有的類黃酮,可以抗衰老,清除體內自由基,有美容養顏的效果。
3、抑菌消炎:提子中天然的聚合苯酚,可以與病毒或者細菌中的蛋白質結合,使其失去傳染疾病的能力,有抗菌消炎的功效。
4、預防心血管疾病:提子中的花青素,單寧,白藜蘆醇等物質在降低血壓,抗血栓,保護心血管,預防心腦血管疾病方面都有一定的作用。
判斷食物的酸鹼性不是靠食物的味道,而是依據食物在人體內代謝分解後,所產生的物質的酸鹼來判斷的,分解代謝後,最終產生酸性物質的即為酸性食物,產生鹼性物質的即為鹼性食物。
與人類食物酸鹼度有著密切關係的礦物質有八種,分別為:鉀、鈉、鎂、鈣、鋅、磷、氯、硫,前五種進入人體後呈鹼性,後三種進入人體後呈酸性。
機體代謝產物中鹼性物質較少,主要來自食物,如雞蛋白、大豆、小豆、豆腐、菠菜、黃瓜、茄子、胡蘿蔔、藕、洋蔥、甘薯、土豆、海帶、葡萄、香蕉、蘋果、橘子、梨、西瓜、大蒜、茶葉等,一般來說,大部分蔬菜水果都是鹼性食物。
提子是葡萄的一個品種,酸甜可口,皮薄肉多,又有“葡萄之王”的美稱,提子吃起來酸酸甜甜的,你知道提子是酸性還是鹼性食物嗎?
酸性食物多含碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養素,進入機體後的代謝產物是酸性物質。如豬肉、牛肉、雞肉、魚類、蝦、雞蛋黃、大米、大麥、小麥、糙米、紫菜等,水果中李子,胡桃和梅子也是酸性食物。
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