牛皮癬患者這些“毒物”你吃了嗎?
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新聞中頻頻報道出各種食物中毒的報道,那麼牛皮癬患者是否在生活中食用過這些“毒物”呢?急救專家在這裡告訴大家這些“毒物”為什麼不能吃?
青西紅柿-番茄鹼:
番茄鹼毒性很小,口服較大劑量和較長時間亦未發現毒性反應,可能系吸收很少的原故。皮下注射可引起區域性壞死,其油膏(治真菌病)塗於面板並無刺激性,對粘膜則可能有刺激性。給大鼠或兔靜脈注射,可引起急驟、短暫的血壓下降,對心率無影響,體內及體外試驗均可引起溶血。
因含有毒的龍葵鹼。食用未成熟的青色番茄,會感到苦澀,多吃了,嚴重的可導致中毒,出現頭暈、噁心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等症狀,嚴重的還會發生生命危險。
發芽的土豆-龍葵鹼(又稱茄鹼):
土豆發芽後,芽孔周圍就會含有大量的有毒龍葵素,這是一種神經毒素,可抑制呼吸中樞。好不要食用發芽的土豆。如要食用須深挖及削去芽附近的皮層,再用水浸泡一段時間,煮食時間也須長一些。如果一次吃進200毫克龍葵素(約吃半兩已變青、發芽的土豆)經過15分鐘至3小時就可發病。早出現的症狀是口腔及咽喉部瘙癢,上腹部疼痛,並有噁心、嘔吐、腹瀉等症狀,症狀較輕者,經過1~2小時會通過自身的解毒功能而自愈,如果吃進300~400毫克或更多的龍葵素,則症狀會很重,表現為體溫升高和反覆嘔吐而致失水,以及瞳孔放大、怕光、耳鳴、抽搐、呼吸困難、血壓下降,極少數人可因呼吸麻痺而死亡。所以對於症狀較重的病人要儘早送醫院治療。
茄子-龍葵鹼(又稱茄鹼):
吃生茄子容易中毒。生茄子中含有一種叫做茄鹼的毒素,發芽的土豆中含有這種物質也比較多。一般茄鹼遇熱有一部分會分解,通常茄子都採取蒸、燉等烹調方法使其分解,去掉毒性。”極少量茄鹼對的危害不一定會明顯表現出來,但是如果一次吃進過量的茄鹼,經過15分鐘至3小時就可出現口腔及咽喉部瘙癢,上腹部疼痛等症狀。症狀較輕時,經過1—2個小時會通過自身的解毒功能而自愈,如果吃進的量超過自我排毒功能的範圍時,症狀會很重,表現為體溫升高、反覆嘔吐,甚至呼吸困難、血壓下降等諸多不適症狀。
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