這種巧克力早中晚吃對人體作用好處都不同!
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義大利的研究人員得出了一個結論,巧克力對我們的認知有積極影響,對於睡眠不足的女性來說更是如此。巧克力富含黃酮醇,這是對大腦有保護作用的天然化合物,所以拉奎拉大學的一支團隊決定一探究竟:吃了巧克力後,人們的認知能力到底會怎樣?
發表在《營養前沿》雜誌上的研究報告得出這樣的結論,可可黃酮醇似乎能提高工作記憶效能、改善視覺資訊處理。
對於先前睡眠很差的女性而言,影響結果更令人印象深刻。可可似乎能抵消睡眠不足引起的認知障礙。研究人員發現,老年人每天吃點巧克力似乎能改善認知,包括提高記憶力。“定期攝入可可和巧克力會隨著時間的推移,給人們的認知功能帶來益處。”該團隊人員總結道。“吃可可和巧克力也有潛在的副作用,這與巧克力的熱量值、可可植物本身含有的化學複合物(比如咖啡因和可可鹼)以及巧克力中的新增劑(比如糖和牛奶)有關。”研究發現黑巧克力富含黃烷醇,所以他們建議人們每天都要吃些黑巧克力。
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