身體缺鈣這樣吃最好 鈣片怎樣吃更好
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鈣是身體當中不可或缺的微量元素,一般來說老人、兒童、孕婦最容易缺鈣了,老人缺鈣通常會有骨質疏鬆的症狀,而兒童缺鈣,那影響的可就大了,睡眠質量不好、佝僂病等等,而孕婦因為懷孕的關係,缺鈣會造成腿抽筋,對胎兒發育也不好,因此補鈣在日常生活中還是比較重要的,而補鈣,多數情況下都是用食補來進行的,生活當中可以補鈣的食物還是比較多的,我們一起來看下都有哪些補鈣食材。
缺鈣吃什麼好
牛奶:說起補鈣,很多人的第一選擇就是牛奶,在人們眼中,牛奶絕對是最佳補鈣食物之一,的確,牛奶裡面含有豐富的鈣質,而且還含有其它微量元素,每天一兩杯牛奶可以預防和改善缺鈣的問題。
大豆:大豆不僅含有豐富的鈣質,而且蛋白質也十分高,因此缺鈣的朋友不妨多吃一些豆製品,比如豆腐,還可以可以用黃豆榨豆漿,不過需要注意豆漿一定要徹底煮開方可食用。
海帶:海帶是一種營養價值豐富且全面的蔬菜,裡面含有粗蛋白、粗纖維、鈣鐵等微量元素,以及胡蘿蔔素、核黃素、尼克酸等營養,並且裡面含有豐富的碘元素,因此多吃海帶不僅可以補鈣,而且還可以防治甲狀腺腫大。
蝦皮:蝦皮絕對是常見食物中含鈣冠軍,因此想要補鈣不妨常吃蝦皮,不過因為蝦皮的膽固醇以及鹽分含量也特別高,因此食用時需要注意量,以免影響心血管健康。
骨頭:眾所周知骨頭裡面最少八成是鈣質,不過因為不溶於水,因此不容易吸收,建議烹製骨頭的時候,先把骨頭敲碎,再倒入少許醋,小火慢慢熬煮即可將骨頭裡面的鈣質溶出,也能更好的促進鈣吸收。
蔬菜:很多人在補鈣問題上忽略蔬菜,但其實一些蔬菜的補鈣效果比牛奶還要好,比如雪裡蕻、小白菜、油菜、茴香等,裡面富含豐富的鈣、鉀、鎂,可以調節身體的酸鹼度,避免鈣質流失,而且裡面還含有豐富的維生素D,從而有效促進鈣質的吸收。
缺鈣的危害缺鈣有什麼症狀
身體如果出現缺鈣的情況,那麼容易出現失眠多夢,記憶力變差,甚至是抑鬱症等情況,對於一些人常常出現坐立不安的情況,這就是因為身體裡面缺少鈣質而造成的;缺鈣還容易影響身體發育,出現骨質疏鬆的症狀;並且因為鈣質具有抑制脂肪的功效,因此一旦身體裡面缺乏鈣質,就容易導致發胖;而且缺鈣還會造成肌肉興奮,出現抽筋的情況。
補鈣的食譜
苦瓜黃豆豬骨湯的做法:先把黃豆放入水中浸泡五個小時,苦瓜洗乾淨後去籽去瓤,切成厚片,豬骨放入鍋裡,放入薑片焯去血水,再把豬骨撈出放入砂鍋中,放入薑片,倒入水,倒入苦瓜和黃豆,大火燒開後小火煮一個半小時,最後用鹽調味就大功告成了。
豆腐燒香菇的做法:先把豆腐洗乾淨後切成塊狀,均勻的塗抹一些鹽醃製2分鐘,再均勻的塗抹一些澱粉,放入鍋裡將兩面煎成金黃色後撈出,再把少許油倒入鍋裡,放入五花肉翻炒出油,再倒入醬油,放入冰糖翻炒,倒入開水,放入八角桂皮,放入蔥姜,蓋好鍋蓋煮一刻鐘,再倒入豆腐、香菇,蓋好鍋蓋煮10分鐘,最後用鹽,胡椒粉調味即可。
絲瓜蝦皮豬肝湯:把絲瓜洗乾淨後去皮去瓤後切成段,豬肝浸泡清洗乾淨後切成片,蝦皮放入溫水中浸泡一會撈出沖洗乾淨,再把油倒入鍋裡,放入蔥姜翻炒出香味,倒入豬肝翻炒片刻,倒入蝦皮和水,煮開後倒入絲瓜,燉煮5分鐘後即可盛出。
吃鈣片的注意事項
在服用鈣片前後2小時內應儘量避免吃菠菜、青椒、香菜等含草酸較多的食物,以及喝咖啡、茶水、果汁和含碳酸或酒精的飲料,否則鈣易與其形成草酸鈣等沉澱,不僅不易吸收,還可能形成結石。同樣,高纖維的食物(如芹菜、粗糧)和油脂過多的食物也會影響鈣的吸收。
最值得注意的是,鈣片最好不要和豆製品、奶製品一起吃。一是因為鈣與它們易凝結成塊,影響胃的消化吸收功能,引起噯氣、消化不良等症狀;二是可能引起“奶—鹼綜合徵”,表現為高血鈣、鹼中毒及腎功能損傷。此外,鐵和鋅也會影響鈣的吸收,吃鈣片後最好隔3個小時以上再服用含這兩種成分的藥物。
鈣片什麼時候吃吸收最好
1、所謂“晚上補鈣效果好”,是因為人體大約在凌晨3時不斷地排除舊的骨骼組織,所以,為確保體內鈣指數更加穩定,適合晚上補充鈣源。注意晚餐不要吃得太晚,以免形成尿路結石。
2、有專家指出,補鈣的最佳時間是在每天臨睡前。在一日三餐飲食中,人體可以從食物中攝入300毫克~400毫克甚至更多的鈣,當體內通過鈣調節機制從尿液排出鈣時,血液可以隨時從食物中得到補充來維持血鈣的水平。到了夜間,人體不再進食,而尿液照常會形成,血液中的一部分鈣不斷進入尿液,於是為了維持正常的血鈣水平,這時人體得動用鈣庫即骨骼中的鈣。臨睡前補鈣可以為夜間的這種鈣調節提供鈣源,阻斷體內動用骨鈣,況且鈣還有鎮靜作用,可以有助於睡眠。
3、鈣容易與草酸結合,影響鈣的吸收,因此補鈣最佳時間應是在睡覺前、兩餐之間。要距離睡覺有一段的時間,最好是晚飯後休息半小時即可,因為血鈣濃度在後半夜和早晨最低,最適合補鈣。以上為大家推薦的就是鈣片什麼時候吃最好,你瞭解了嗎?
總結:以上這些食材對於補鈣能起到一定作用,而牛奶絕對是最佳補鈣食物之一,的確,牛奶裡面含有豐富的鈣質,而且還含有其它微量元素,每天一兩杯牛奶可以預防和改善缺鈣的問題。而大豆裡面不僅含有豐富的鈣質,而且蛋白質也十分高。海帶裡面含有豐富的碘元素,因此多吃海帶不僅可以補鈣,而且還可以防治甲狀腺腫大。而鈣片也是補鈣的一種,通常在晚上吃鈣比較好,但是不能太晚。
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