介紹營養美味的南瓜做法大全
本文已影響605人
本文已影響605人
南瓜,相信大家都十分熟悉,是我們在菜市場經常都會看到東西,它的種類有很多,黃色的、綠色的、長形的、圓形的。那麼南瓜的做法你知道哪些呢?除了比較常見的直接蒸熟之外,其實做法還有很多,今天我們就來看看南瓜的做法大全吧!
南瓜做法大全
南瓜粥
1、南瓜洗淨,去皮,切大塊,放入盤中。
2、將裝有南瓜的盤放入蒸鍋,開中火,蒸15鍾,南瓜蒸熟,關火,取出盤。
3、將蒸熟南瓜放入濾篩,濾篩下放個大碗,將盤中蒸出的南瓜水倒入大碗,用湯匙將南瓜壓成泥過濾後裝在濾篩下面的大碗中,去除濾篩內的纖維雜質。
4、在大碗中均勻撒上糯米粉(如果南瓜泥太濃稠,可加少許清水),用木勺攪拌均勻,一邊攪一邊加糯米粉至濃稠狀。(糯米粉也可過濾下,一定保證攪拌均勻的南瓜糊中沒有顆粒物)。
5、將攪拌均勻的南瓜糊倒入奶鍋,開小火,用木勺順一個方向攪動,煮開1分鐘至濃稠發亮,關火。
6、將煮好的南瓜粥盛入碗中,這道韓式南瓜粥可以享用了。
這樣的南瓜粥吃起來就像迷糊一樣非常的細膩、粘稠,當然如果你愛吃甜味重的,還可以在裡面加入白糖或者是奶油。
愛吃粗纖維的朋友們做南瓜粥的話就更加簡單了,直接切成小塊之後放入清水中煮熟即可,這樣能夠吃到原汁原味的南瓜,營養不易流失。
南瓜凍糕
南瓜,牛奶,三花淡奶
材料:南瓜,牛奶,三花淡奶,魚膠粉,糖,椰奶。
做法:1、把南瓜去皮,切成小塊蒸熟。
2、把南瓜、糖、牛奶、椰奶和淡奶放進攪拌器裡,用慢速攪拌均勻。
3、用水把魚膠粉加熱至融化。
4、把融化的魚膠粉加入南瓜奶漿中再攪拌均勻。
5、倒入放盤裡,放進雪櫃冷卻一個小時之後就可以取出切塊了。
這款點心有點像是冰淇淋的感覺,在天氣炎熱的時候大家不妨做做看,魚膠粉就是吉利丁粉,吉利丁片也可以用,效果都是一樣的。
南瓜餅
1、南瓜去皮,去籽,切大塊,放入大碗中。
2、大碗覆蓋保鮮膜,或者是蓋子。用蒸鍋蒸熟或者用微波爐叮熟。
3、熟南瓜泥還有520克,趁熱加入白糖攪拌融化。南瓜要是甜就少加糖,不甜就多加糖。愛吃甜的就多加糖,不愛吃甜的就少加糖,南瓜特別甜的,不加糖也可以啊!
4、攪拌均勻的南瓜糊放涼到不燙手的程度。不要南瓜糊燙的要死就把糯米粉加進去。
5、入糯米粉和勻,開始可以用矽膠刮刀來拌,少量多次的往裡加糯米粉。
6、和到麵糰不沾手,不沾盆。這時候的麵糰可以搓小小一顆一顆的煮甜湯用,也可以包湯圓用,隨便個人喜歡。
7、分成大小一致的劑子,蓋溼布或者保鮮膜防止麵糰變幹。
8、分好的劑子,搓圓,再拍扁,備用。
9、做好的南瓜餅胚平底鍋放少許油,小火煎熟,裝盤。要小火,不然很容易糊鍋。廚友@王CC說,要熱油下鍋,小火。不然容易沾。
10、一次可以做很多,攤開冷凍,凍硬的後南瓜餅裝袋,進冷凍室儲存。吃得時候無需化凍,直接放入鍋中小火慢煎。
蒸南瓜
主料南瓜500g輔料冰糖6粒。
步驟
1、從一個南瓜的頭部切下一塊。
2、將南瓜去皮、洗乾淨留有備用。
3、切成八塊,拼好擺在盤子裡。
4、鍋里加水,冰糖放在旁邊,蒸20分鐘。
5、等南瓜蒸的軟軟的,出鍋,可以在上邊放兩粒冰糖點綴。
南瓜可以說是四季都能吃到的一種美味,多數人都喜歡直接把南瓜蒸熟,當做主食來吃。需要提醒大家如果吃了南瓜,那麼那頓飯的其他主食,比如米飯和麵條就要少吃。這樣才更加健康,不會發胖哦!南瓜的做法你學會了嗎?
南瓜有什麼好處 南瓜的營養功效
紫甘藍怎麼吃最有營養 5種吃法美味又營養
南瓜搭配什麼最有營養 南瓜的人群宜忌
米糊的做法大全 比豆漿更營養
美味有營養的綠豆糕做法教給你
介紹四款做法簡單的養生茶
南瓜冬瓜排骨怎麼做好吃 南瓜冬瓜排骨湯有什麼營養
做月子可以吃小米南瓜粥嗎 南瓜有什麼營養價值
南瓜與什麼搭配最好 南瓜的營養價值
豬大腸的清洗方法與除臭技巧,自制營養美味肥腸
南瓜的做法大全
南瓜粥用大米還是小米 大米南瓜粥的做法
南瓜雞肉燜飯的做法,簡單又美味營養
青椒的食用方法及營養價值介紹
介紹能抗癌養生湯的幾種做法
營養早餐的做法大全有哪些
涼拌豬肝的營養做法大全及食用禁忌
常吃絲瓜有什麼好處 絲瓜的美味做法
這種做法讓蘇子葉美味又營養
正確的營養美味不同沙拉做法