自制桑葚酒的危害 桑葚酒的製作方法
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桑葚是一種營養十分豐富的水果,大家都知道桑葚具有補血補鈣補充體力的作用,因此,很多人喜歡用桑葚泡酒喝,但是如果沒有處理好的話,會出現一些危害,那麼自制桑葚酒的危害有哪些呢?下面一起來了解一下。
自制桑葚酒的危害
1.細菌數量過多
在自制桑葚酒的時候一定要注意給器具殺菌消毒,保持器具的衛生,不然就會滋生細菌。如果儲存桑葚酒的容器沒有密封好的話,直接就會導致細菌大量的繁殖,導致桑葚酒變質。飲用了這樣的桑葚酒,不利於身體健康,還很容易導致腹痛腹瀉。
2.增加寒涼之氣
桑葚是寒性食物,食用桑葚泡製的桑葚酒也會增加身體中的寒涼之前,所以,食用過多的桑葚可能會加重身體中的寒涼之氣,不利於健康。
桑葚酒的製作方法
做法一:
材料:桑椹子200克,檸檬1個,白砂糖50克,白酒1斤半。
製作方法:
1、首先選新鮮成熟的桑椹,揀去過於熟透和蟲咬者,洗淨後,瀝乾水分;
2、將檸檬剝皮,切片;
3、將桑椹和檸檬一起放入酒器中,加入白酒和砂糖,密封浸泡2個月左右,取上清酒液即可飲用。
做法二:
1.選擇桑葚:選擇紅色、紫紅、紫色或白色的、無變質現象的桑葚,不選擇青色、綠色的,選好後摘去壞的、髒的。
2.清洗消毒:將桑葚洗淨,控幹水分,洗的時候用塑料桶、袋或不鏽鋼容器盛裝,不得使用鐵製品;將玻璃瓶洗淨、消毒、晾乾。
3.桑葚裝瓶:將桑葚裝進玻璃瓶,再放上冰糖,加滿酒沒過桑葚。一般來說,桑葚與酒的配比是1:1,桑葚與冰糖的配比是10:1,也可以按照自己的口味多加酒或者多加糖。
4.密封儲存:將玻璃瓶密封好口,然後放置在陰涼通風處,3個月即可過濾飲用,如果儲存的好,放兩年沒問題。
通過上文的介紹,想必現在大家都清楚的知道自制桑葚酒的危害有哪些了吧。此外還為大家介紹了桑葚酒的製作方法,希望可以幫助到大家。
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