杜仲炖猪蹄的功效和食用方法 杜仲炖猪蹄可去风湿吗
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杜仲是一味很常见的补肝肾、强筋骨的中药材,在临床上常用于治疗免疫系统、内分泌系统等疾病,生活中可以搭配猪蹄等煲汤作为药膳服用,如常吃这种药膳具有以下功效和作用。
杜仲中含有大量的钾元素和桃叶珊瑚甙,其钾的含量在0.4%左右,食用杜仲制作的菜肴或者中药都会摄入大量的钾离子,钾离子能调节肾脏功能,而桃叶珊瑚甙可直接作用与肾小球,并刺激副交感神经中枢,加快尿液的转移和排出,有利尿作用,因此杜仲炖猪蹄吃后有一定的利尿功效。
杜仲猪蹄汤中含有的黄酮类化合物、多糖类化合物、生物碱、绿原酸等成分有抗击细菌的作用,对多种球菌、杆菌等均有抑制作用,同时利尿的作用可以促进体内导致炎症的物质排除体外,有抗菌消炎的作用。
杜仲含有兴奋垂体的成分,可以促进类固醇物质的分泌,从而改善性功能,在中医上杜仲也是一味补肝肾的良药,可用于肝肾不足的腰膝酸痛;而猪蹄中含有丰富的蛋白质和锌元素,也具有补肾的效果。
《本经》上记载杜仲是主腰脊痛,补中益精气,坚筋骨,强志,除阴下痒湿,小便余沥的药材,可见杜仲有强筋骨的功效,而猪蹄营养丰富可以补身体虚弱,其中还含有大量的结缔组织,也具有非常好的强健筋骨功效。
猪蹄中有大量的胶原蛋白,胶原蛋白是人体皮肤的主要成分之一,也有促进女性激素合成的作用,对女性美容养颜有一定的益处;而杜仲可延缓胶原蛋白质的衰老,加速胶原蛋白质的新陈代谢,提高胶原蛋白质的合成能力,从而防止或推迟皮肤起皱及老化,增加皮肤光泽。
材料:猪脚750克,花生仁100克,巴戟天30克,杜仲30克,枣15克,食用盐适量。
做法
1、花生仁、巴戟天、杜仲侵泡,清洗;枣清洗。
2、猪脚刮洗干净,剁碎一小块,放进冷水锅中烧开,烫一下,捞起来沥水。
3、锅中添加适量冷水烧开,放进以上原材料,猛火煲滚后,转温火煲3钟头,添加食用盐调料,装在碗里就可以吃了。
有一定的治疗作用。
引发风湿病的原因较多,比如内分泌因素和感染因素以及免疫因素,都是会诱发风湿病,风湿病患者会出现关节肿痛、关节活动首先、肌肉酸痛以及发热等症状,临床上以药物治疗和物理治疗为主,应入院遵医嘱服用非甾体类抗炎药物以及激素药物进行治疗,一般中医治疗往往根据患者不同病机选择个体化的治疗方案,常应用具有扶正祛邪,活血化瘀,舒筋通络,行气止痛,清热解毒等药物配合治疗。
而杜仲可益肝肾,养筋骨,去关节湿淫,治腰膝酸痛,腿足拘挛,也是常用的一味去风湿要药。
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