牛肉和虾能一起吃吗 牛肉跟虾一起吃有什么好处
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平常特别喜欢吃虾,有时候会用它跟其他食材一起烹饪食用,那么牛肉跟虾可以一起吃吗?牛肉跟虾一起吃有什么好处?
牛肉和虾可以一起吃,但需要注意用量。
1、在食物性味上,牛肉性平,味甘;而虾性温,味甘,两者互不冲突,因此可以一起食用。
2、在营养成分上,牛肉主要含有蛋白质、脂肪、纤维素、维生素、以及碘、钾等多种微量元素,而虾富含水分,蛋白质、脂类、维生素、以及钙、磷、钾等微量元素,两者成分互不相克,可以一起食用。
牛肉和虾都富含蛋白质,当中的钙、硒、锌、磷等矿物质元素含量也不低,两者一起适量食用,有利于为机体补充所需的营养物质。
牛肉中含有丰富的不饱和脂肪酸,而虾中也含有不少的优质蛋白质,这些营养物质为免疫体液提供原料,对人体的免疫功能有所增强。
食材:粳米饭,鸡蛋,葱花,上浆虾仁,上浆牛肉,青菜等。
1、将青菜洗净后,用热水烫一遍。
2、热锅,倒入适量食用油,放入虾仁煎熟,再放入牛肉,炒熟即捞出。
3、打蛋后,倒入锅中,再放入虾仁、牛肉略炒。
5、加入米饭、盐、胡椒粉、味精翻炒至米饭有香味。
6、撒上葱花后装盘。
牛肉中含有不少的粗纤维,因此不易消化,而富含淀粉的食物同样不好消化,两者若是一起大量食用,容易加重胃肠的承受能力,一些肠胃较差的人群还可能出现腹胀等不适情况。
常见的高淀粉食物:红薯、板栗、南瓜等。
因为鞣酸成分会和牛肉中含有的蛋白质相遇结合,生成不好消化的络合物,不利于肠胃的吸收消化,降低各自的营养价值,严重时还可能出现腹痛、拉肚子等情况。
常见的高鞣酸食物:石榴、番茄、柿子、葡萄、野山梨、核桃等。
平常特别喜欢吃虾,有时候会用它跟其他食材一起烹饪食用,那么牛肉跟虾可以一起吃吗?牛肉跟虾一起吃有什么好处?
建议适量食用。(牛肉80克,虾5只即可)
孕妇需要注意饮食营养均衡,牛肉和虾虽然富含较多人体必需的营养物质,特别是蛋白质及不饱和脂肪酸,但是因为虾性味偏温,而牛肉同样也较为温补,食用过多容易加重体内的燥热程度,出现上火情况,因此建议少量食用。
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